Συνταγές και άρθρα για: μάραθος

Ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο με σουπιές και μάραθο, που θα απολαύσετε πολύ και την περίοδο της νηστείας. Και επειδή οι σουπιές ταιριάζουν πολύ με χορταρικά, δοκιμάστε και σουπιές με χόρτα και λευκό κρασί.

Ο ανοιξιάτικος μάραθος που αφθονεί στην ελληνική επαρχεία δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στα πασχαλιάτικα εδέσματα. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή και με κατσικάκι.

Όσο και αν σας φαίνεται απίστευτο, υπάρχουν λαχανικά που υπό συγκεκριμένες συνθήκες ξαναφυτρώνουν, χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε σπόρους ή βολβούς. Ιδού λοιπόν μερικά από αυτά.

Η σούπα με αβγολέμονο είναι κλασική και αγαπημένη επιλογή, όταν όμως στο αβγολέμονο μπαίνει ταραμάς και το προσθέτουμε σε μία σούπα με ρεβίθια το αποτέλεσμα είναι απλά απολαυστικό. Αυτή η σούπα διεκδικεί επάξια μία θέση στα καλύτερα χειμωνιάτικα πιάτα.