Ο συνδυασμός μάραθου (ή μάλαθρο όπως λέγεται στη Χίο) και ταραμά καταλήγει σε έναν αρωματικό και πικάντικο μεζέ για τις καλοκαιρινές ουζοπαρέες.
Συνταγές και άρθρα για: μάραθος
Αρωματικό πιάτο ιδανικό και για την περίοδο της νηστείας.
Τα χλωρά κουκιά είναι τώρα στην εποχή τους και μαζί τους φτιάχνουμε ένα εξαιρετικό λαδερό. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή κρύο και συνοδεύετε με τυρί φέτα και φρέσκο ψωμί.
Αγαπάμε τις πίτες και τις φτιάχνουμε με χίλιους - δυο τρόπους και άλλες τόσες γεμίσεις. Ετοιμάσαμε λοιπόν και μια ωραία μαραθόπιτα σε ρολό που θα λατρέψετε κι εσείς!
Ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο με σουπιές και μάραθο, που θα απολαύσετε πολύ και την περίοδο της νηστείας. Και επειδή οι σουπιές ταιριάζουν πολύ με χορταρικά, δοκιμάστε και σουπιές με χόρτα και λευκό κρασί.
«Τι να μαγειρέψω αύριο πάλι»; Το ερώτημα αυτό είναι συνυφασμένο με την καθημερινότητα της εργαζόμενης μητέρας και όχι μόνο...
Ο ανοιξιάτικος μάραθος που αφθονεί στην ελληνική επαρχεία δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στα πασχαλιάτικα εδέσματα. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή και με κατσικάκι.
Όσο και αν σας φαίνεται απίστευτο, υπάρχουν λαχανικά που υπό συγκεκριμένες συνθήκες ξαναφυτρώνουν, χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε σπόρους ή βολβούς. Ιδού λοιπόν μερικά από αυτά.
Ένα πεντανόστιμο πιάτο που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο το ίσως πιο αντιπροσωπευτικό ανοιξιάτικο λαχανικό.
Ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να φτιάξετε τις αγκινάρες που την άνοιξη, που είναι στα καλύτερά τους, δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι...
Ένα νόστιμο και αρωματικό κυρίως πιάτο αλλά και μία πολύ ωραία ζεστή σαλάτα. Όπως και εάν σερβίρετε αυτά τα λεμονάτα φρέσκα κουκιά θα τα απολαύσετε πολύ.
Οι ψευτοκεφτέδες της Σαρακοστής, τρώγονται όλο το χρόνο στο καθημερινό τραπέζι με μια πράσινη σαλάτα και αγαπούν τρελά το ούζο ή το τσίπουρο.
Η σούπα με αβγολέμονο είναι κλασική και αγαπημένη επιλογή, όταν όμως στο αβγολέμονο μπαίνει ταραμάς και το προσθέτουμε σε μία σούπα με ρεβίθια το αποτέλεσμα είναι απλά απολαυστικό. Αυτή η σούπα διεκδικεί επάξια μία θέση στα καλύτερα χειμωνιάτικα πιάτα.
Μια δροσερή και ανάλαφρη πράσινη σαλάτα με ξεχωριστό dressing φράουλας και παξιμαδάκια Κυθήρων, ένα και ένα για να συνοδεύσετε ψητό κρέας.
Ένας μεζές που γίνεται ένα ωραιότατο κυρίως πιάτο αν στο τραπέζι σερβιριστεί με πατάτες μαγειρεμένες στον ατμό, με μια σαλάτα ή αρωματικό πιλάφι.
Μια πίτα που θα φτιάξετε χωρίς φύλλο, χωρίς μεγάλο κόπο κι όμως τόσο ξεχωριστή με αρώματα... μεθυστικά!
