Συνταγές και άρθρα για: Μακαρονάδα

Mια συνταγή του Daniel Shemuni για μια μακαρονάδα που μυρίζει θάλασσα. Αποτέλεσε μία από τις τρεις συνταγές που διακρίθηκαν στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win.

Μετατρέπουμε το διάσημο σπεντζοφάι σε βάση για μία εύκολη και πεντανόστιμη μακαρονάδα,  η οποία γίνεται ακόμη πιο γρήγορα χάρη στις επαγωγικές εστίες της Electrolux EHL6540FOK που εξασφαλίζουν οικονομία και ασφάλεια στο μαγείρεμα.

Είτε το πιστεύεις είτε όχι είναι πιθανό να απολαμβάνεις σε καθημερινή βάση το αγαπημένο σου ιταλικό πιάτο χωρίς να χρειαστεί να αλλάξεις νούμερο τζιν. Μην ξεχνάς άλλωστε πως μερικές από τις πιο εντυπωσιακές και καλλίγραμμες σταρ του Χόλιγουντ, όπως η Σοφία Λόρεν και η Όντρεϊ Χέπμπορν, λάτρευαν τις μακαρονάδες και...

Οι Ιταλοί μπορεί να είναι περίεργοι με τις συνταγές τους και να μην ανέχονται τις παραλλαγές τους, αλλά ποιος μπορεί να βάλει φρένο στη δημιουργικότητα; Ούτε καν ο διαχωρισμός φαγητών-γλυκών δεν αρκεί για να αποτρέψει τα περίεργα “παντρέματα”.

Μακαρόνια: Μέχρι και ο πιο ανίδεος των μαγείρων ή ο πιο τεμπέλης των εργάνηδων ξέρει πώς να τα φτιάχνει. Ή μήπως όχι; Όπως φαίνεται όλοι εδώ και χρόνια τα σουρώνουμε με λάθος τρόπο.

Εάν θέλεις να φας αυθεντική μακαρονάδα, πηγαίνεις κατευθείαν στην πηγή, την Ιταλία. Εάν θέλεις τις καλύτερες συμβουλές για ζυμαρικά, απευθύνεσαι στον γηραιότερο ντόπιο που μπορείς να βρεις. Γι' αυτό και αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε πιστά όσα είπε ο Giovanni Rana, ο 79χρονος ιδρυτής της εταιρίας φρέσκων ζυμαρικών που φέρει το όνομά...

Καλή και η Disneyland, αλλά πόσο μαλλί της γριάς και donuts να φάει πια κανείς και πόσα παιδάκια που τσιρίζουν να αντέξει μέχρι να εκνευριστεί; Γι' αυτό και ενθουσιαστήκαμε ιδιαίτερα όταν μάθαμε για ένα νέο θεματικό πάρκο, που απευθύνεται σε ολόκληρη την οικογένεια και το οποίο είναι αφιερωμένο στους λάτρεις...

Για κάποιο λόγο όλοι μας έχουμε συνηθίσει όταν βράζουμε νερό για μακαρόνια να ρίχνουμε μπόλικο αλάτι και μια σταγόνα λάδι. Το πρώτο το κάνουμε για να έχει περισσότερη γεύση το φαγητό και να βράσει το νερό πιο γρήγορα. Το δεύτερο όμως;

Οι μελιτζάνες ταιριάζουν πολύ με τα ζυμαρικά, δίνοντας πολύ γευστικά πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή η μελιτζάνα γίνεται ψητή στον φούρνο, αν και μπορείτε να την κάνετε και τηγανητή.

Βαριέσαι να περιμένεις να βάλεις τη κατσαρόλα-να βράσει το νερό-να βράσουν τα μακαρόνια-να σουρώσεις τα μακαρόνια-να φτιάξεις τη σάλτσα; Σε καταλαβαίνουμε. Σου έχουμε την απόλυτη λύση.

Η κλασική χωριάτικη σαλάτα δεν συνοδεύει τα ζυμαρικά μόνο στο πλάι, αλλά γίνεται και μια δροσερή και πολύ εύκολη σάλτσα. Τη λέτε και η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα!

1 2 3 4 5 6