Συνταγές και άρθρα για: μακαρόν

Τα ντελικάτα μακαρόν είναι από μόνα τους τέλεια. Την εποχή των «μονόκερων» όμως, που όλα αποκτούν ένα πιο παραμυθένιο twist, τα μακαρόν δεν ξέφυγαν από την «μεταμόρφωση», με τις φωτογραφίες των #unicornmacaron να γίνονται viral στο Instagram.

Ο διαγωνισμός «Le Meilleure Macaron Grec», που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της διοργάνωσης «Gout De France» ανέδειξε το καλύτερο macaron βασισμένο σε ελληνικές γεύσεις.

Με αφορμή την 4η διοργάνωση του Goût de France – Good France, της γιορτής της γαλλικής γαστρονομίας σε όλον τον κόσμο, η Πρεσβεία της Γαλλίας στην Αθήνα και το Γενικό Γαλλικό Προξενείο στη Θεσσαλονίκη τιμούν έναν από τους πλέον γνωστούς και αγαπημένους κλάδους της γαλλικής γαστρονομίας: την ζαχαροπλαστική της και...

Μπορεί η Κάρι Μπράντο στο γάμο της να φόρεσε Vera Wang, εμείς όμως θα την...φάμε, καθώς η σχεδιάστρια προ ημερών λάνσαρε τη νέα της συνεργασία με το πασίγνωστο γαλλικό ζαχαροπλαστείο Ladurée.

Τα φινετσάτα γαλλικά γλυκάκια, με τις ντελικάτες γεύσεις συνήθως φρούτων, περνούν στη νέα γαστρονομική εποχή των υβριδίων και των περίεργων συνδυασμών, αφού κάποιος σκέφτηκε να τα φτιάξει με γεύση cheetos.

Τα ψητά φρούτα (π.χ. μήλα ή σύκα) είναι ένα ιδιαίτερα απολαυστικό επιδόρπιο. Σε αυτή την καλοκαιρινή συνταγή επιλέγετε ροδάκινα και για να γίνουν ακόμη πιο γευστικά προσθέτετε στη γέμιση μακαρόν ή εργολάβους και σερβίρετε ιδανικά με παγωτό.

Μετά το cronut του Dominique Ansel, στο δρόμο των υβριδικών γλυκών συναντήσαμε τα cruffin και cup macaron που συζητήθηκαν πολύ. Η τάση όμως που “παντρεύει” διαφορετικά είδη γλυκών φαίνεται ότι ακόμα εμπνέει τους λάτρεις του είδους αφού η γλυκιά “πιάτσα” υποδέχτηκε ένα ακόμα μέλος εν όψει μάλιστα της “Ημέρας του...