Συνταγές και άρθρα για: μανιάτικη κουζίνα

Με λιγοστά υλικά, που συνήθως έχετε στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε μια από τις πιο απολαυστικές ελληνικές μακαρονάδες. Ειδικά αν χρησιμοποιήσετε χειροποίητα ζυμαρικά θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα.

Το γνωστό μανιάτικο εστιατόριο της Μακρυγιάννη συμπλήρωσε 12 χρόνια λειτουργίας και το γιορτάζει συστήνοντας νέα πιάτα, που βέβαια μένουν πιστά στη γευστική ταυτότητα του.

Στου Μακρυγιάννη κάναμε την έξοδό μας πριν λίγες μέρες και πιο συγκεκριμένα στο Μάνη Μάνη, που μας κέρδισε με μανιάτικες σπεσιαλιτέ σε ελεύθερη απόδοση ή αλλιώς ελληνικά πιάτα με μανιάτικα υλικά και δημιουργική διάθεση χωρίς ψηλά καπέλα.

Παραδοσιακό φαγητό της Πελοποννήσου και ιδιαίτερα της Μάνης, με πλούσιες γεύσεις της ελληνικής υπαίθρου. Σημειώστε ότι τα μαυρομάτικα συνδυάζονται εξαιρετικά και με σέσκουλα.