Συνταγές και άρθρα για: μανιτάρια

Με μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο θα παρατηρήσετε ότι σε κάθε συνταγή με φρέσκα μανιτάρια επισημαίνεται ότι δεν πρέπει να πλένονται αλλά να καθαρίζονται απαλά με ένα στεγνό πανί ή με ένα μαχαίρι. Κατά πόσο όμως και πού αυτό αυτό ισχύει;

Ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντίμιρ Πούτιν αποφάσισε να γιορτάσει τα φετινά, 67α γενέθλια του με μία δραστηριότητα στη φύση, πηγαίνοντας να μαζέψει μανιτάρια παρέα με τον υπουργό Άμυνας Σεργκέι Σόιγκου.

Τα αρωματικά βασιλομανίταρα είναι ιδανικά γι’ αυτό το πολύ εύγευστο και απλό ριζότο. Ο βαθμός δυσκολίας αφορά στις «φωλιές» παρμεζάνας που κάνουν το σερβίρισμα εντυπωσιακό.

Μία πολύ γευστική σαλάτα, που συνδυάζει αρμονικά τις φρέσκες πρασινάδες και το αβοκάντο, με τα ψητά λαχανικά. Μην παραλείψετε το κατσικίσιο τυρί, της πάει πολύ.