Μια παρασκευή πολύ εντυπωσιακή και 100% γιορτινή! Θα ταιριάζει τέλεια σε κάθε τραπέζι της εορταστικής περιόδου, και όχι μόνο θα μας γλυκάνει, αλλά θα διακοσμήσει και πολύ ευφάνταστα το τραπέζι.
Συνταγές και άρθρα για: Μαρέγκα
Πώς και πού το χρησιμοποιούμε τον «φίλο» της μαρέγκας;.
Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και ετοιμάστε την πιο λεία και γυαλιστερή μαρέγκα για εντυπωσιακά γλυκά.
Είναι η βάση για λαχταριστά μακαρόν, αέρινη πάβλοβα, αφράτα σουφλέ και κάθε λογής γλυκές λιχουδιές. Μιλάμε για την μαρέγκα που για να την φτιάξετε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικά ασπράδια αβγών, ζάχαρη και φυσικά υπομονή και μεράκι.
Δύσκολο γλυκό οι μπεζέδες. Αέρινο σαν το πρώτο φιλί όπως και το όνομά τους, baiser, στα γαλλικά. Γι' αυτό και αυτοί που ξέρουν το ψάχνουν πολύ…
Οι μπεζέδες ή μπεζέ, από το γαλλικό «baisers» που σημαίνει φιλιά, είναι μικρές τραγανές μαρέγκες με μαστιχάτη επίγευση. Εδώ τους απολαμβάνουμε σε φρουτένια σούπα.
Ένα ξεχωριστό κέικ, που σίγουρα κλέβει τις εντυπώσεις με τον τρόπο παρασκευής της αλλά και την πλούσια γεύση του.
Δίχρωμη βάση μαρέγκας, μους σοκολάτας, μαρόν γλασέ και καραμελωμένα αμύγδαλα από παστέλι αμυγδάλου, κάνουν την πάβλοβα ακόμα πιο απολαυστική!
Το κλασικό αυτό επιδόρπιο με την προσθήκη μαρόν γλασέ γίνεται το απόλυτο γιορτινό γλυκό.
Η λεμονόκρεμα γίνεται γέμιση για τάρτα λεμόνι αλλά σερβίρεται και ως έχει, ιδανικά παρέα με μαρέγκα.
Απόρρητο