Συνταγές και άρθρα για: μαρίδα

Νησιώτικη σπεσιαλιτέ σε πολλές εκδοχές, ιδανική για το καλοκαιρινό τραπέζι. Παραδοσιακά γίνεται με σπιτικό φύλλο, αλλά και το χωριάτικο του εμπορίου διευκολύνει τη γρήγορη παρασκευή της πίτας.

Φθηνά, νόστιμα, ολόφρεσκα και γεμάτα Ω3, τα μικρά ψαράκια του Αιγαίου είναι ό,τι ζητά το καθημερινό τραπέζι και ο μεζές του καλοκαιριού. Λίγο λάιμ και το άρωμα του μαϊντανού, μπορούν να δώσουν μια άλλη διάσταση στο κλασικό, τηγανητό μαριδάκι.