Συνταγές και άρθρα για: μαρμελάδα

Οι new age επιχειρηματίες δημιουργούν νέα παράδοση και φέρνουν στο τραπέζι σου καινούργια προϊόντα. Η νέα, μικρή ελληνική παραγωγή είναι πλέον γεγονός, είναι μόδα!

Όταν τα βερίκοκα κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά, ξέρουμε ότι ήρθε το καλοκαίρι. Επειδή όμως η διάρκειά τους είναι μικρή, τα κάνουμε μαρμελάδα για να κρατήσουμε τη γεύση και το άρωμά τους όλο το χρόνο.

Το γλυκοπικάντικο γλάσο με μουστάρδα Maille Poivre Vert με πράσινα πιπέρια και μαρμελάδα πορτοκάλι κάνει τα κοπανάκια κοτόπουλου απίστευτα γευστικά.

Όλες τις εποχές του χρόνου η χώρα μας πλημμυρίζει με φρούτα ιδανικά για σπιτικές μαρμελάδες. Φθινόπωρο και χειμώνα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα σταφύλια, τα κυδώνια, τα πορτοκάλια... Άνοιξη και καλοκαίρι, οι φράουλες, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα... Όλα φρέσκα και αρωματικά. Το μόνο που μένει είναι να μάθετε...

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Το chutney είναι μια μαρμελάδα πικάντικη, που περιέχει φρούτα, κρεμμύδι, ζάχαρη, ξύδι και μπαχαρικά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι κάτι ενδιάμεσο και είναι πραγματικά τέλεια για συνοδεύσετε μαζί της τυριά, να φτιάξετε μπρουσκέτες ή να την προσθέσετε σε σαλάτες.

1 2 3 4