Συνταγές και άρθρα για: μεζέδες

Μιας και αγώνας χωρίς τα ανάλογα μεζεδάκια δε γίνεται, σου ετοιμάσαμε μία λίστα με τα απαραίτητα, είτε τα πάρεις έτοιμα είτε τα ετοιμάσεις για εσένα και την παρέα σου.

Την Τρίτη 13 Μαρτίου, στο πλαίσιο θεματικών εκδηλώσεων που διοργανώνει η Λέσχη γαστρονομίας Μυκόνου, ο σεφ Γρηγόρης Χέλμης, από το μεταμοντέρνο τσιπουράδικο «ΜεΖέν», παρουσιάζει τη φιλοσοφία και τη λογική της κουλτούρας που πλαισιώνει ένα μεζεδοπωλείο.

Στη Γλυφάδα, την πιο ζωντανή γειτονιά των νοτίων προαστίων, ένα εστιατόριο έχει καταφέρει να ξεχωρίσει τα τελευταία 4 χρόνια ως ο καλύτερος προορισμός για μεζέδες.

Κριτσανιστές τηγανητές πατάτες, που σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα με ονομασία που δηλώνει «αγριάδα» και γίνονται ιδανικός συνοδός για τη μπίρα σας. Οι Ισπανοί εξάλλου φημίζονται για τις σάλτσες που συνοδεύουν τις τηγανητές πατάτες τους, όπως είναι και η σάλτσα αγιολί, μια μαγιονέζα δηλαδή...

O Xρήστος Χατζηδιάκος, Μυτιληνιός, γλεντζές και μερακλής, είναι από μόνος του ένα κομμάτι της θεσσαλονικιώτικης νύχτας και μέρας. Πόσες και πόσες αξέχαστες νύχτες δεν του χρωστάμε, όταν χορτασμένοι από τσιπουρομεζέδες μετακομίζαμε για γλέντια ως το πρωί στη "Βεντέτα", τη διάσημη μουσική και δεύτερο παιδί του;

Οι κρεατόπιτες της Αργεντινής, σε σχήμα μισοφέγγαρο και με το χαρακτηριστικό δίπλωμα (repulgue), είναι από τις πιο διάσημες σπεσιαλιτέ της χώρας. Ψήνονται στο τηγάνι ή στον φούρνο και η γέμιση τους ποικίλει. Εμείς τις κάνουμε τηγανητές και με γέμιση από μοσχαρίσιο κιμά, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό μεζέ...

H γειτονιά του Γκύζη, μέχρι ψηλά εκεί που ακουμπά τους Αμπελόκηπους, είναι μια περιοχή με χαρακτήρα. Χαρακτήρα φοιτητικό, εναλλακτικό, χαλαρό και γλετζέδικο, ενίοτε με αριστερή ιδεολογία.

1 2 3