Συνταγές και άρθρα για: Μελίσσια

Μου το σύστησαν φίλοι μου για το φρέσκο ψάρι του. Όταν όμως προσγειωθήκαμε στην πλατεία Αγ. Γεωργίου, με τη δική της ζωντανή ζωή που θυμίζει πλατεία του χωριού και ρίχνοντας μια πρώτη ματιά στο μενού, μας έπιασε μια διάθεση για χαλαρό μεζεδομοίρασμα, αυτό που τραβάει ένα καλό χύμα τσίπουρο.

Πάνε 4 χρόνια που η Κατερίνα και η Μαρία αποφάσισαν να ανοίξουν έναν αλλιώτικο καφενέ, όταν είδαν την κρίση να τελειώνει τη μακρόχρονη καριέρα τους στα πλατό της τηλεοπτικής σκηνοθεσίας. Στο μεταξύ, η Μαρία μετανάστευσε, όμως η Κατερίνα έχει τελειοποιηθεί στον ρόλο της πιο άψογης μεταμοντέρνας γκαρσόνας -που στα πεταχτά...

Πριν τρεις μήνες έκανε δυναμική εμφάνιση στην Παναγή Τσαλδάρη, ομορφαίνοντας στην κυριολεξία τον πιο κεντρικό δρόμο των Μελισσίων. Εκεί που πριν βρισκόταν ένα γκρίζο και αδιάφορο καφέ σήμερα στεγάζεται ένα από τα πιο όμορφα all day bar restaurant που έχουμε δει τον τελευταίο καιρό.

Cascara στην ισπανική γλώσσα σημαίνει «τσόφλι». Στην ουσία, έτσι ονομάζουν το κέλυφος του κόκκου του καφέ που έχει και μικρά κομμάτια της σάρκας του καρπού πάνω του. Και από αυτό φτιάχνουν το ομώνυμο ρόφημα που είναι πολύ γνωστό στις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Στην ελληνική, όμως, πραγματικότητα, έτσι ονομάζεται το...