Συνταγές και άρθρα για: Μελιτζάνες

Αν αγαπάτε τη μελιτζάνα, δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή για καπνιστό πουρέ μελιτζάνας, αναμεμιγμένο με τυρί και μπεσαμέλ. Μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά το κλασικό κοκκινιστό μοσχαράκι.

Ο συνδυασμός ντομάτας, σκόρδου και ξιδιού δίνει την αγαπημένη μου ντοματένια σάλτσα. Συνήθως τη σερβίρω με τηγανητές μελιτζάνες ή με πεντανόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας!

Ορεκτικό που αγαπά πολύ το καλοκαιρινό τραπέζι, με τις μελιτζάνες να τηγανίζονται και στη συνέχεια να ψήνονται στο φούρνο με μπόλικη σάλτσα ντομάτας.

Με εναλλακτική πίτα με πιπεριές και αμύγδαλα από το βιβλίο «Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας», το οποίο βραβεύτηκε ως το καλύτερο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας για τη χώρα μας, στα Βραβεία Gourmand World Cookbook 2017.

1 2 3 4 5 6 7