Συνταγές και άρθρα για: Μελομακάρονα

Τα αγιορείτικα Χριστούγεννα στο Περιβόλι της Παναγιάς είναι μυστηριακά. Όπως και η ιερότητα του τόπου. Και αυτό τον ασκητικό τόπο και την αγέρωχη δύναμη του τίμησε ο Πατέρας Επιφάνιος Μυλοποταμινός με τη μαγειρική του.

Η ικανότητά μας να ανατρέχουμε σε όμορφες καταστάσεις που βιώσαμε στο παρελθόν θα λειτουργήσει ψυχοθεραπευτικά στη δύσκολη συνθήκη της αποστασιοποίησης που επιβάλλουν τα πρωτόκολλα της πανδημίας.

Αρχίσαμε, αρχίσαμε. Κάθε εβδομάδα γράφουμε-σβήνουμε την λίστα μας με τα καλύτερα των Αθηνών. Ξεκινώντας από τα γλυκά. Και όταν λέμε γλυκά εννοούμε προσκύνημα. Όχι αστεία!

Η Άννα Βίσση δοκίμασε την τύχη της στη ζαχαροπλαστική και συγκεκριμένα στα μελομακάρονα. Ωστόσο, το παράδοξο είναι πως δεν δοκίμασε ούτε ένα!

Μοσχοβολιστά χριστουγεννιάτικα μπισκότα που φτιάχνουμε χρησιμοποιώντας Σιρόπι Αγαύης Sunny Via αντί για ζάχαρη. Θα σάς αρέσουν τόσο που θα θέλετε να τα φτιάχνετε όλο το χρόνο!

Λεπτοδουλειά όπως τα ασπροκεντήματά τους. Ένα-ένα. Έτσι κεντούν οι Μικρασιάτισσες τα ισλί. Με υπομονή και αγάπη. Ένα είδος μελομακάρονου, γεμιστό με καρύδια και κανέλα, σιροπιαστό και μελωμένο όπως η ομορφιά και η χάρη τους…

Μπορεί να βρισκόμαστε μόλις στα μέσα Οκτωβρίου, ωστόσο ήδη στις προθήκες των φούρνων και των ζαχαροπλαστείων της Θεσσαλονίκης έχουν κάνει την εμφάνιση τους τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά.

Σε μια σύντομη βόλτα στην περιοχή του Μοσχάτου ανακαλύψαμε ένα καλά κρυμμένο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής που φτιάχνει άπαιχτα μελομακάρονα αλλά και τουλουμπάκια.

Τα μελομακάρονα δεν λείπουν ποτέ από το σπίτι τα Χριστούγεννα. Αφράτα και λαχταριστά, φτιάχνονται με Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και γίνονται και εξαιρετικά δώρα για τα γιορτινά καλέσματα.

Μπορεί η Ευαγγελία Αραβανή να κάνει φωτογραφίσεις και να βρίσκεται όλη την μέρα στο πλατό του Project Runway αλλά όταν επιστρέφει στο σπίτι μεταμορφώνεται σε σωστή νοικοκυρά. 

1 2 3