Συνταγές και άρθρα για: Μεξικάνικη κουζίνα

Με καλαμπόκι, αρακά και κόκκινα φασόλια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ στο ντουλάπι μας, οι μεξικάνικες συνταγές που αγαπάμε γίνονται πανεύκολα και γρήγορα, σε ελάχιστο χρόνο.

Ο μπακαλιάρος, το «ψάρι του βουνού», σιγοψήνεται σε σάλτσα τομάτας και πιπεριάς και μας μεταφέρει από το μεξικάνικο λιμάνι της Βερακρούζ στην Κρήτη, με τις τσακιστές ελιές και τα κρίταμα.

Από τον Απρίλιο του 2020 δημιουργώ γαστρονομικές γέφυρες ανάμεσα στην παραδοσιακή μεξικανική και την κρητική κουζίνα, στη γαστροταβἐρνα Matzenta kuzina del sol στα Χανιά (πόλη καταγωγής μου), στην οποία είμαι και ιδιοκτήτης.

Η παραλία στο Καλαμάκι μόλις απέκτησε εξωτικό χαρακτήρα, καθώς πρόσφατα υποδέχτηκε το νέο bar-restaurant Rayen που σερβίρει μεξικάνικα πιάτα.

Το διάσημο μεξικάνικο street food είναι τόσο νόστιμο, που δεν μας παραξενεύει καθόλου που κάποιοι αποφάσισαν να μας το παρουσιάσουν σε όλο του το μεγαλείο, μέσα από μία απολαυστική νέα σειρά.

1 2 3 4 5