Συνταγές και άρθρα για: Μουσακάς

Συμμετέχουν μόνο μελιτζάνες ή όχι; Έχει πατάτες και κολοκύθια ή όχι; Είναι τηγανητά ή ψητά; Ο κιμάς έχει κανέλα ή όχι; Είναι κόκκινος; Από τι κρέας; Μοσχαρίσιο ή αρνίσιο; Γίνεται με φρέσκια ντομάτα ή με πελτέ;

Ο εθνικός μας μουσακάς, το πιο αναγνωρίσιμο ίσως πιάτο της ελληνικής κουζίνας, σε μια νέα συνταγή με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας που απογειώνει τη γεύση του. Ένα πιάτο που θα λατρέψουμε ξανά!

Σας ετοιμάζουμε κλασικά και αγαπημένα πιάτα δοσμένα λίγο διαφορετικά, από παστίτσιο και μουσακά μέχρι κολοκυθάκια αυγολέμονο και παπουτσάκια, που θα τα αγαπήσει από την αρχή όλη η οικογένεια.

Αυτός ο μουσακάς είναι αλλιώτικος, αφού φτιάχνεται από φιλέτο κοτόπουλο. Σε αυτήν την εκδοχή το κασέρι και η ντομάτα αναμειγνύονται με τον πιο αρμονικό τρόπο, δημιουργώντας παράλληλα μια πιο ελαφριά πρόταση.

Ένα από τα φαγητά που το ελληνικό τραπέζι αγαπά πολύ. Θεωρείται ως ένα από τα τυπικά καλοκαιρινά φαγητά ωστόσο, τον φτιάχνουμε όποτε θέλουμε και όπως αγαπάμε.

1 2 3