Συνταγές και άρθρα για: Μπουγάτσα

Τα απόλυτα γλυκά ταψιού που αγαπάει πολύ το ελληνικό τραπέζι μάς συστήνονται στην κλασική εκδοχή τους αποκαλύπτοντας όμως και μερικές άλλες, εξίσου γευστικές εκδοχές τους.

Εύκολη πίτα που συνδυάζει την υπέροχα κρεμώδη υφή της γέμισης με το τραγανό φύλλο. Το ελαφρύ πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη στο τέλος και το βούτυρο γάλακτος είναι οι πινελιές που την απογειώνουν.

Ο κύριος Νίκος Καλιμιανάρης δούλευε από παιδάκι 12 ετών στο καφενείο-ζαχαροπλαστείο Αριστον του πρόσφυγα από τη Σμύρνη Μιχάλη Τσιβρίνη. Από το 1952 τάιζε μπουγάτσες και τυρόπιτες τους κατοίκους και τους επισκέπτες της Κω που ανακάλυπταν αυτό το διαμάντι στην πλατεία Καζούλη.

Γλυκιά ή αλμυρή, η μπουγάτσα είναι από τις επιλογές που αγαπάμε πολύ. Εδώ τη φτιάχνουμε σε μια συνταγή που στέκεται πολύ ωραία και στο γιορτινό τραπέζι.

Η τρέλα με το Survivor συνεχίζεται και ένα μαγαζί με μπουγάτσες στη Θεσσαλονίκη φαίνεται ότι το εκμεταλλεύτηκε βάζοντας στην γκάμα των επιλογών του ακόμα και μπουγάτσα εμπνευσμένη από τo γνωστό ριάλιτι.

Τις δοκιμάσαμε όλες -μα όλες- και καταλήξαμε στις καλύτερες. Πάμε να δούμε, λοιπόν, 9 σημεία στην πόλη που αξίζει να σταθείς ακόμα και στην ουρά, προκειμένου να γευτείς μια αυθεντική και χειροποίητη μπουγάτσα.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια μπουγάτσα με πλούσια κρέμα και πασπαλισμένη με άφθονη άχνη ζάχαρη και κανέλα; Φτιάξτε την πρωί πρωί για το πρωινό και το κολατσιό στο σχολείο και το γραφείο και δε θα το μετανιώσετε.