Συνταγές και άρθρα για: Ντομάτα

Αυτή η αλμυρή τούρτα αποτελεί έναν συνδυασμό από: κλασική χωριάτικη σαλάτα, κρητικό ντάκο και cheesecake. Οι τρεις αυτές γευστικές εμπειρίες μπλέχτηκαν σε τέλειο «γάμο»!

Θα θέλατε να μπορείτε να κόβετε τις ντομάτες σας σε φέτες ομοιόμορφα; Με το κλασικό μαχαίρι μόνο, μπορεί να μην είναι δυνατό αλλά βρήκαμε ένα ακόμα χρήσιμο εργαλείο για να κόβετε τις ντομάτες όπως ακριβώς πρέπει.

Μπορείτε να παίξετε με διάφορες γεμίσεις, από γαύρο μαρινάτο μέχρι ρύζι για σούσι, αφού εδώ μετατρέπουμε την ντομάτα σε ένα φύλλο μέσα στο οποίο τυλίγουμε τη φέτα.

Ποιος είπε ότι η ντομάτα δεν μπορεί να γίνει το κύριο συστατικό σε ένα αλμυρό ή γλυκό smoothie; Οι παρακάτω συνταγές το αποδεικνύουν με τον πιο δροσερό και νόστιμο τρόπο.

Ο συνδυασμός της ντομάτας με τα αβγά είναι μοναδικός. Είναι η απόλυτη καλοκαιρινή γεύση που την αγαπούν όλοι και σε αυτή τη συνταγή το μπουγιουρντί από μεζές μετατρέπεται σε ένα χορταστικό γεύμα.

Οι ερευνητές του πανεπιστημίου Göttingen πραγματοποίησαν μελέτη για να αξιολογήσουν τους παράγοντες που πιθανόν να αλλάζουν τη γεύση της ντομάτας μετά τη συγκομιδή.

Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food Science & Nutrition, υποστηρίζει ότι η κατανάλωση ανάλατου ντοματοχυμού μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη LDL χοληστερόλη.

Ένα καλοκαιρινό τραπέζι γεμάτο αγαπημένους, γύρω από μία χωριάτικη, ενωτική σαν την εστία τον χειμώνα, αμβροσία σαν τo μέλι των ολύμπιων θεών.

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών της τοπικής κοινότητας Μεταμόρφωσης του Δήμου Πύλου Νέστορος “Η Εστία”, διοργανώνει την 12η γιορτή Χοντροκατσαρής ντομάτας και κρεμμυδιού, την Τρίτη 6 Αυγούστου στις 21:30 το βράδυ, στο χώρο του Δημοτικού σχολείου Μεταμόρφωσης.