Στην Τοσκάνη αγαπούν τις σούπες κάθε εποχή του χρόνου και μία από τις πιο κλασικές τους είναι η ντοματόσουπα με φασόλια. Θυμίζει κάπως τη δική μας φασολάδα, απλά με αρκετές ντομάτες. Ετοιμάστε την τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι ντομάτες είναι στα καλύτερα τους.
Καλοκαιρινή «συμμαχία» με ζουμερές ντομάτες και γλιστρίδα σε μια δροσερή σαλάτα που περιχύνουμε με νόστιμο ντρέσινγκ από πετιμέζι και σάλτσα σόγιας.
Απ’ ό,τι φαίνεται στη κουζίνα σου υπάρχουν πολλά επικίνδυνα πράγματα. Πέρα από τα μαχαίρια και τις κοφτερές λεπίδες του μίξερ σου, πολλά από όσα μπορούν να σε σκοτώσουν βρίσκονται μέσα στο πιάτο σου! Για να σε προετοιμάσουμε, πρόκειται για τροφές που δεν περιμένεις να είναι θανατηφόρες και πολύ πιθανό να...
Η φύση έχει τον τρόπο της να µας στέλνει µηνύµατα µε τα χρώµατα που έχει επιλέξει να «ντύσει» συγκεκριµένα είδη του ζωικού και φυτικού βασιλείου. Με τον ίδιο τρόπο, λοιπόν, που ένα χρώµα εκπέµπει απαγορευτική προειδοποίηση, όπως το έντονο µπλε στο δηλητηριώδη δεντροβάτη βάτραχο του Σουρινάµ, έτσι και το έντονο...
Μια παραλλαγή της φημισμένης λαδένιας της Κιμώλου, με μαύρες ελιές που τις πάνε πολύ.
Η πιο αγαπημένη, παραδοσιακή ελληνική σαλάτα γίνεται υπερπαραγωγή με λίγα ακόμη επιπλέον φρέσκα υλικά, που της χαρίζουν περισσότερη νοστιμιά.
Ένα χορταστικό σνακ που είναι και εξαιρετικό για brunch αν είστε λάτρεις του είδους. Το ποσαρισμένο αβγό μπορεί άνετα να αντικατασταθεί από βραστό.
Μια ξεχωριστή σούπα με τη χαρακτηριστική γεύση της πιπεριάς και πικάντικους τόνους που τις προσθέτουν ακόμη νοστιμιά. Συνοδέψτε την με ζεστό ψωμί και φέτες παρμεζάνας.
Οι ντοµατοκεφτέδες ή αλλιώς ψευτοκεφτέδες, είναι οι παραδοσιακοί κεφτέδες της Σαντορίνης που γίνονται µε τα µικρά, σφιχτά και ώριµα, άνυδρα ντοµατάκια του νησιού µαζί µε µπόλικα αρωµατικά. Θα τους σερβίρετε για ορεκτικό ή πρώτο πιάτο, χλιαρούς ή ζεστούς, γαρνιρισµένους µε καππαρόφυλλα.
Το μαστιχωτό ψητό χαλούμι με τα λαχανικά περιχύνεται με αρωματικό ελαιόλαδο και γίνεται ο καλύτερος κρασομεζές!
Μια υπέροχη σαλάτα που σερβίρεται ακόμη και σαν ορεκτικό, σαν γέμιση για να τυλίξετε το μίγμα σε αραβικές πιτούλες και να το απολαύσετε σαν σνακ.
Οι λιαστές ντομάτες και το κοτόπουλο είναι ένα πολύ ταιριαστό ζευγάρι. Συμπληρώστε το δίδυμο με λαζανάκι Melissa και θα μας θυμηθείτε!
Κάντε μια καλή αρχή στο δείπνο σας με μια νόστιμη κρύα ντοματόσουπα, γλυκιά και ξινή ταυτόχρονα, με παγωμένη κρέμα από μπλε τυρί, που θα κερδίσει τους καλεσμένους σας.
Η κουζίνα δεν βγάζει πάντα τον καλύτερο εαυτό στους ανθρώπους. Αντιθέτως, δεν είναι λίγες οι φορές που τους οδηγεί σε... εγκλήματα. Δες τι μπορεί να κάνεις και εσύ και δεν ήξερες ότι είναι απαγορευμένο!
Όλα τα tips που θα απογειώσουν τα γεμιστά σου συν 4 νόστιμες παραλλαγές και bonus πώς τα κάνουν στην Κρήτη και στην Πόλη.
Είτε είστε χορτοφάγος είτε όχι θα λατρέψετε τα νόστιμα αυτά σουβλάκια με λαχανικά και τυρί. Ετοιμάστε τα για τα καλοκαιρινά BBQ και δοκιμάστε να τα ψήσετε και στην ψησταριά.
Απόρρητο
