Συνταγές και άρθρα για: Οινοποιεία

Στον οινοτουρισμό ποντάρουν τα οινοποιεία Βορείου Ελλάδος, για να δοθεί ανάσα στον κλάδο και γενικότερα στις περιοχές όπου αυτά βρίσκονται.

Η πανδημία του κορωνοϊού έχει πλήξει πολλούς κλάδους και τα οινοποιεία δεν αποτελούν εξαίρεση. Βασική αιτία του προβλήματος, το κλείσιμο των χώρων εστίασης και των ξενοδοχείων τους προηγούμενους μήνες, καθώς και το πάγωμα των εξαγωγών.

Ανηφορικό δρόμο φαίνεται ότι έχουν μπροστά τους τα ελληνικά οινοποιεία, λόγω κορωνοϊού, καθώς ξενοδοχεία, εστιατόρια, catering βρίσκονται επί σχεδόν ενάμιση μήνα σε πλήρη αδράνεια.

Πιστοί στο ραντεβού τους με το οινόφιλο κοινό, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας συμμετέχουν και φέτος μαζί με εκατοντάδες άλλα οινοποιεία της Ευρώπης, στην Ημέρα Οινοτουρισμού, την Κυριακή 10 Νοεμβρίου.

Κάθε χρόνο, τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου, γιορτάζουμε την Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού. Με αφορμή τη φετινή γιορτή (12 Νοεμβρίου), γνωρίζουμε συνοπτικά 25 επισκέψιμα οινοποιεία από κάθε γωνιά της χώρας μας, για να παίρνουμε ιδέες για μίνι αποδράσεις.

Η αγαπημένη εκδήλωση κάθε οινόφιλου επιστρέφει και αυτόν τον Μάιο, με τα επισκέψιμα οινοποιεία της χώρας να ανοίγουν τις πόρτες τους το τελευταίο Σαββατοκύριακο του μήνα, προσκαλώντας μας να περάσουμε ένα όμορφο διήμερο με ξεναγήσεις, οινογνωσίες και διάφορες άλλες δραστηριότητες σχετικές με το κρασί.

Η Κυριακή 13 Νοεμβρίου είναι Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και εκατοντάδες οινοποιεία από όλη την Ευρώπη το γιορτάζουν, ανοίγοντας τις πόρτες τους και δίνοντας την ευκαιρία στο οινόφιλο κοινό να τα επισκεφθούν και να απολαύσουν τα εκλεκτά κρασιά τους.

Μια μοναδική οινική εμπειρία επιφυλάσσει για τους επισκέπτες το οινοποιείο της ΟΙΝΟΦΟΡΟΥ, που συμμετέχει και φέτος στις “Ανοιχτές Πόρτες”, με ένα διήμερο που μας προ(σ)καλεί να οργανώσουμε μια μίνι εξόρμηση το τελευταίο σαββατοκύριακο του Μαΐου.

Για μία ακόμη χρονιά, πιστοί στο ραντεβού με τους οινόφιλους, τα οινοποιεία συμμετέχουν στις “Ανοιχτές Πόρτες”. Το Σάββατο 28 και την Κυριακή 29 Μαΐου λοιπόν, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί - μέλη της “Οίνοι Βορείου Ελλάδος”, μας περιμένουν στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για...

Η μυθολογία συναντά την παράδοση και αυτή με τη σειρά της την εμπειρία, ενώ οι πανάρχαιοι θρύλοι ανταγωνίζονται με την υψηλή ποιότητα στο υπερσύγχρονο οινοποιείο Semeli στη Νεμέα. Εκεί όπου η διαδρομή από το κόψιμο των σταφυλιών έως την οινοποίηση ξεδιπλώνει γενναιόδωρα μια τελετή μυσταγωγίας σε αρώματα και γεύσεις.

Το Σάββατο 9 και την Κυριακή 10 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, οι Έλληνες οινοπαραγωγοί περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις και πολλές εκπλήξεις.