Συνταγές και άρθρα για: Ολλανδία

Ένα εργοστάσιο σοκολάτας τύπου Γουίλι Γουόνκα, του εμβληματικού ιδιόρυθμου ιδιοκτήτη της ομώνυμης σοκολατοβιομηχανίας, από το βιβλίο του Ρόαλντ Νταλ «Ο Τσάρλι και το εργοστάσιο Σοκολάτας» δημιουργείται στην πόλη Ζάανταμ, στην Ολλανδία, 18 χιλιόμετρα βόρεια του Άμστερνταμ.

Τη δική του, ιδιαίτερη πρόταση στην προσπάθεια διατήρησης αποστάσεων μεταξύ των πελατών, δίνει εστιατόριο στην Ολλανδία, που έστησε γυάλινα «κλουβιά» με τραπέζια για δύο, που θυμίζουν αρκετά και θερμοκήπια.

Ελληνικά τοπικά εδέσματα και κρασιά από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, είχαν την ευκαιρία να γευτούν- μέσα στην καρδιά του χειμώνα- όσοι επισκέφτηκαν το πρώτο Φεστιβάλ Ελληνικού Οίνου «GreekWineFestival, A Glass of Greece» στην περιοχή Amersfoort της Ολλανδίας.

Μπορεί φέτος να μην είναι μία καλή χρονιά για τους Έλληνες ελαιοπαραγωγούς, αλλά ένα λάδι της Κρήτης κατάφερε να χτυπήσει εξαιρετικά υψηλή τιμή σε πρόσφατη δημοπρασία στην Ολλανδία.

Πριν μερικές βδομάδες, σε μια προσπάθεια να γίνουμε οι Έλληνες λίγο πιο «πράσινοι», σταματήσαμε την αλόγιστη χρήση πλαστικού, μια και οι σακούλες στο σούπερ μάρκετ άρχισαν να χρεώνονται. Οι Ολλανδοί πήγαν την οικολογία ένα βήμα παρακάτω, δημιουργώντας τον πρώτο διάδρομο σούπερ μάρκετ χωρίς πλαστικό.

Το διατροφικό σκάνδαλο των τελευταίων ημερών που προκλήθηκε σε Βρετανία, Γερμανία και Ολλανδία σχετικά με τα χοιρινά λουκάνικα και το ζαμπόν εξακολουθεί να προκαλεί παγκόσμιο σοκ προκαλώντας παράλληλα ισχυρό πλήγμα στην τοπική αγορά των χωρών που εμπλέκονται.

Νομίζετε ότι το να έχει κάποιος την επίβλεψη μίας κουζίνας από την οποία περιμένουν να μείνουν απόλυτα ικανοποιημένοι εκατοντάδες άνθρωποι, σε καθημερινή βάση, είναι εύκολο πράγμα; Όχι, λοιπόν, το να είναι κάποιος σεφ είναι πιεστικό επαγγέλματα και σύμφωνα με έρευνα, το πιο αγχωτικό όλων!

Μπορεί πριν από περίπου 3 χρόνια η Ευρώπη να συνταράχθηκε από το διατροφικό σκάνδαλο με την ανίχνευση κρέατος αλόγου σε συσκευασμένα τρόφιμα, ωστόσο ένα pop-up εστιατόριο στην Ολλανδία σπάει τα στερεότυπα, σερβίροντας πιάτα αποκλειστικά με άλογο!