Μιλάμε για την πιο χορταστική εκδοχή της ομελέτας, που παραδοσιακά φτιάχνεται με υλικά εποχής και οπωσδήποτε με κάποιο ντόπιο λουκάνικο και τυρί.
Συνταγές και άρθρα για: ομελέτα
Αυτή η ομελέτα θυμίζει το κρητικό κολοκυθομπούρεκο χωρίς το φύλλο.
Μια νόστιμη λύση για τον κιμά που μας περισσεύει από τη σάλτσα για τα μακαρόνια ή από άλλο φαγητό.
Μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ της Μυτιλήνης με πολλές παραλλαγές.
Τα αβγά είναι μια εύκολη λύση και ιδιαίτερα χορταστική, ειδικά αυτό το κρητικό σφουγγάτο με τρυφερά κολοκυθάκια και βουτυράτη ξινομυζήθρα.
Ένα ελαφρύ και αρωματικό πιάτο που μοσχοβολά καλοκαίρι.
Τα παιδιά ποτέ δεν θα καταλάβουμε ότι τρώνε λαχανικά μαζί με την ομελέτα τους. Αντί για καρότο μπορούμε να βάλουμε κολοκύθα.
Εμπλουτίζουμε την ομελέτα με ανοιξιάτικα λαχανικά, όπως αγκινάρες και αρακά, και φτιάχνουμε ένα απίστευτα χορταστικό και υγιεινό φαγητό.
Αυτή η πανεύκολη ομελέτα είναι ιδανική για πρωινό, brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα.
Όλοι έχουμε συνηθίσει να κόβουμε τελείως ή έστω να περιορίζουμε τους κρόκους που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση και κυρίως όταν κάνουμε δίαιτα. Μία διαιτολόγος έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα και να θέσει το ερώτημα: Είναι όντως τόσο ανθυγιεινός ο κρόκος; Η ίδια κλίνει προς το όχι.
Φριτάτα στα ιταλικά, τορτίγια στα ισπανικά, ομελέτα στα ελληνικά. Όπως και να την πεις τη λατρεύουν όλοι οι λαοί της Μεσογείου και γίνεται πανεύκολα ακόμη κι αν δεν έχεις ταλέντο στη μαγειρική. Εδώ τη συνδυάζουμε με ελληνικά αρώματα και γεύσεις για απίστευτη νοστιμιά.
Η καλή ομελέτα είναι αέρινη, έχει βελούδινη υφή, κόβεται με ευκολία και με ελάχιστη δύναμη χρησιμοποιώντας απλά ένα πιρούνι, λιώνει στο στόμα και κάθε μπουκιά από αυτή συνοδεύεται από ένα μακροσκελές μμμμ γεμάτο ικανοποίηση.
Ονομάζεται Kuku Sabzi και θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι η παραδοσιακή ομελέτα της Μέσης Ανατολής. Ξεχωρίζει για το έντονο πράσινο χρώμα της και για την τέλεια γεύση της, που δεν θυμίζει καθόλου τις περισσότερες ομελέτες που έχουμε συνηθίσει.
Μια απλή, αφράτη ομελέτα μπορεί να είναι ένα υπερ-τέλειο γεύμα, υπερ-τέλεια μαγειρεμένο!
Δεν είναι πάντα εύκολο να κάνεις την πιο σωστή και υγιεινή επιλογή φαγητού το πρωί τη στιγμή που τρέχεις να προλάβεις να ετοιμάσεις τα παιδιά για το σχολείο και εσένα την ίδια για τη δουλειά. Η προετοιμασία ενός θρεπτικού πρωινού όμως δεν είναι απαραίτητο να είναι περίπλοκη και χρονοβόρα. Την...
Ο αρχιτέκτονας πήρε ένα τηγάνι, το άφησε περίπου για 20 λεπτά κάτω από τον ήλιο και στη συνέχεια έφερε αυγά κι έφτιαξε... ομελέτα
