Συνταγές και άρθρα για: Πάσχα

Εκμέκ στα τούρκικα θα πει «ψωμί». Τι πιο κοντινό από το δικό μας τσουρέκι... Για αυτήν την τούρτα το μόνο που χρειάστηκε να κάνουμε ήταν να σιροπιάσουμε το τσουρέκι και να κάνω την κρέμα τριανταφυλλένια!

Τα περισσότερα κρεοπωλεία δεν μπορούν να ανταποκριθούν στη μεγάλη ζήτηση που υπάρχει. Κρεοπώλες από νωρίς έδιωχναν τον κόσμο. Τι έφταιξε και ξέμειναν τα κρεοπωλεία στις μεγάλες πόλεις;

Ένα απολαυστικό πιάτο που συνδυάζει αρμονικά τις Χυλοπίτες ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ με αρνίσιο κιμά και ραγού μελιτζάνας. Ταιριάζει άψογα σε κάθε γιορτινό τραπέζι!

Σε όλα τα νησιά της Δωδεκανήσου σε αντίθεση με τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας στο πασχαλινό τραπέζι δεν περιλαμβάνονταν στο μενού ο οβελίας, τα κοκορέτσια και τα συναφή εδέσματα

Κάθε Πάσχα το έθιμο θέλει να βάφουμε αβγά και κάθε χρόνο, φτιάχνουμε πολλά περισσότερα από όσα πρόκειται να τσουγκρίσουμε το Μεγάλο Σάββατο ή την Κυριακή του Πάσχα. Βρήκαμε νόστιμους τρόπους να τα αξιοποιήσουμε, για να μην πάει κανένα χαμένο.

Η κουζίνα του «σχεδία home» ανοίγει, εκτάκτως, τις πόρτες της από το Μεγάλο Σάββατο, 20 Απριλίου, προσφέροντας «γεύσεις της μαμάς» σε όσους στερούνται τα στοιχειώδη, βιώνοντας έναν (νέο) ακραίο κοινωνικό αποκλεισμό.

Κάθε Πάσχα η Βαρβάκειος Αγορά πλημμυρίζει με κόσμο που θέλει να προμηθευτεί αμνοερίφια και άλλα κρεατικά για το πασχαλινό τραπέζι. Φέτος, εν μέσω πανδημίας κορωνοϊού, η εικόνα είναι διαφορετική.

Περισσότερα από 50.000 γεύματα πρόκειται να διανεμηθούν το Μ. Σάββατο και την Κυριακή του Πάσχα σε ευπαθείς πολίτες στην Αττική.

Τα κουλουράκια έχουν την τιμητική τους και φυσικά οι περισσότεροι μπήκαν στην κουζίνα να φτιάξουν τα δικά τους. Δεν κάνουν την εξαίρεση οι Έλληνες celebrities, που έβγαλαν φωτογραφίες με τις δημιουργίες τους.

Ενα πανηγύρι αρωμάτων, γεύσεων και συμβολισμών στο πιάτο, που γίνεται το πέρασμα από τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής στον εορτασμό της Ανάστασης - της ψυχής και της φύσης.