Συνταγές και άρθρα για: πέστροφα

Μία η συνταγή, δύο οι σαλάτες, με την αλλαγή ενός μόνο υλικού! Ο λόγος για την ρεγγοσαλάτα και τη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα, που συνοδεύουν ιδανικά το ούζο και το τσίπουρο.

Ένα ξεχωριστό ορεκτικό με θαλασσινή γεύση και σχήμα ψαριού που το κάνει ακόμη πιο εντυπωσιακό. Ιδανικό για τα επίσημα τραπέζια σας, όπως τα ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Τα δροσερά ζελέ, στην αλμυρή εκδοχή τους, γίνονται ένα πρώτης τάξεως ορεκτικό για τα επίσημα και γιορτινά τραπέζια σας. Στη συγκεκριμένη συνταγή φτιάχνετε ένα ξεχωριστό ζελέ με σέλερι και σελινόριζα, που συνδυάζεται ιδανικά με καπνιστή πέστροφα.

Το πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ έδωσε στη δημοσιότητα μία νέα μελέτη που αποδεικνύει πως η κατανάλωση λιπαρών ψαριών μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του εντέρου.

Τα φασολάκια είναι πηγή βιταμίνης C που συμβάλλει στο φυσιολογικό σχηματισμό του κολλαγόνου των οστών και του δέρματος και, παράλληλα, τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Στα συν και ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης.

Τα μαυρομάτικα φασολάκια, με λιαστή ντομάτα και καπνιστή πέστροφα σε μια νοστιμότατη ζεστή σαλάτα που στέκεται πολύ καλά ακόμα και σε πιο επίσημα τραπεζώματα. Μπορείτε να την αφήσετε στο ψυγείο λίγη ώρα για να πάρει πιο έντονο άρωμα και γεύση.