Συνταγές και άρθρα για: Πήλιο

Πάνω στον κεντρικό δρόμο θα συναντήσεις την κλασική ταβέρνα με το παλιό ψυγείο, τα καρό τραπεζομάντιλα, το ελάχιστο μπαλκόνι με τα τρία τραπέζια, τους σταθερούς πελάτες, το σημείο όπου μπορείς να μάθεις τα πάντα για το χωριό, από πληροφορίες μέχρι την ιστορία του.

Μπορεί η πλατεία της Αγίας Παρασκευής να φιλοξενεί τον περίφημο πλάτανο της Τσαγκαράδας, που είναι ένα από τα γηραιότερα δέντρα της Ευρώπης, στην πλατεία της Αγίας Κυριακής όμως βρίσκουμε το Ανάποδο Πλατάνι που μας υπόσχεται στιγμές απόλαυσης, σε ένα χώρο με αισθητική αλά παλαιά.

Όποιος λαχταρήσει καλό κρέας, από το Βόλο ως τη νοτιότερη εσχατιά του Πηλίου, θα λαχταρήσει τον…Γερμανό του. Που είναι Έλληνας, τον λένε Γιάννη, ξέρει από καλό κρέας και είναι αρχιμάστορας στο ψήσιμο.

Το Πήλιο δεν είναι μόνο τα ορεινά χωριά του χιονοδρομικού τουρισμού αλλά ένα βουνό και μια θάλασσα, ένας Βορράς κι ένας Νότος, ο ένας με τη γεύση του δάσους, ο άλλος με την ευωδιά του ιωδίου...

Βγαίνοντας από το Βόλο με κατεύθυνση τη νότια θάλασσα, όλοι οι φούρνοι θα σε σταματήσουν με τις ταμπέλες τους για τυρόψωμο και ελιόψωμο, τις σπεσιαλιτέ μας εδώ στο Πήλιο. Ζαλισμένος όπως είσαι από το ταξίδι της Εθνικής θα πέσεις σαν κοτόπουλο στον πρώτο τυχόντα που θα σου ανοίξει την όρεξη....

Ένα βουνό, χιλιάδες διαφορετικές βουτιές. Όσο παράξενος και να’σαι με την παραλία των ονείρων σου, το βέβαιο είναι πως στην αγκαλιά του Παγασητικού -και έξω απ’αυτήν- θα βρεις εκείνη που θα ταιριάξει ιδανικά στο παραμύθι των δικών σου διακοπών.

Αν και κατεξοχήν χειμερινός προορισμός, όποιος πάει στο Πήλιο καλοκαίρι διαπιστώνει ότι έχει και μοναδικές παραλίες, που θα ζήλευαν ακόμα και τα αιγαιοπελαγίτικα νησιά.

Γυρίζουμε την Ελλάδα και βρίσκουμε πάντα τα καλύτερα μέρη για νόστιμο φαγητό. Εδώ, σας δίνουμε 3 προτάσεις για την Ξάνθη, το Πήλιο και τον Βόλο. Αλλά και Αθήνα να μείνετε, σας έχουμε άλλα 3 υπέροχα εστιατόρια του κέντρου ή λίγο πιο έξω!

Όσες φορές κι αν επισκεφθώ το Πήλιο, οι πρώτες λέξεις που πάντα θα μου έρχονται στο μυαλό για να το περιγράψουν είναι «ευλογημένος τόπος»! Και πώς να μην το αποκαλέσεις έτσι όταν σου ανοίγει τις φιλόξενες αγκάλες του με καταπράσινες πλαγιές, τρεχούμενα νερά, γραφικά χωριά, μοναδική θέα σε βουνό και...

Αν δεν αγαπάς τη θάλασσα, έχει βουνό. Εμείς οι Βολιώτες ψηφίζουμε και τα δύο, σκι στο χιόνι κι αμέσως μετά water board στο καπάκι και περισσεύει καιρός και για έναν κοσμικό καφέ στην περαντζάδα του Βόλου…

Το σπεντζοφάι είναι πατροπαράδοτη σπεσιαλιτέ του Πηλίου. Το μυστικό της επιτυχίας της συνταγής είναι το καλό ελληνικό χωριάτικο λουκάνικο που εύκολα βρίσκει κανείς τώρα στην αγορά.