Συνταγές και άρθρα για: Πίτα

Αυτή η στριφτή πίτα έχει, ως βασικά συστατικά της το πράσο, τη φέτα και την πιπεριά Φλωρίνης. Ο Λάμπρος Βακιάρος δημιουργεί τον πιο απολαυστικό συνδυασμό για μια ξεχωριστή πίτα για όλη την οικογένεια.

Μια πλούσια θρεπτική κοτόπιτα από τη Λάιστα Ζαγορίου, ένα χωριουδάκι στα 1200 μέτρα στις πλαγιές της Τύμφης. Οι Ηπειρώτισσες μαθαίνουν να ανοίγουν φύλλο από την κούνια αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και με έτοιμο.

Μια εύκολη πίτα για όλη την οικογένεια με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Τραγανή ζύμη κουρού και χυλωμένη γέμιση με τις χυλοπίτες και το κοτόπουλο να κάνουν κάθε μπουκιά απόλαυση.

Τίποτα πιο εύκολο και χορταστικό για το γραφείο, την εκδρομή ή την παραλία από μία πίτα γεμιστή με ποικιλία υλικών, που εναλλακτικά θα αποτελούσαν το μεσημεριανό σου πιάτο.

Κάσιου στα βλάχικα σημαίνει τυρί και ζαρκό στα ηπειρώτικα θα πει γυμνό. Και οι δύο λέξεις σημαίνουν αυτή τη χωρίς φύλλο πίτα που παίρνει τη γεύση της από τη φέτα και το καλής ποιότητας βούτυρο.