Ο σεφ Γρηγόρης Χέλμης ετοιμάζει πίτες για σουβλάκι διαφορετικές. Μαρινάρει φιλέτο μπακαλιάρου με bbq sauce και soy sauce, το ψήνει στο φούρνο και τον σερβίρει σε πίτες για σουβλάκι με ντομάτα, αγγούρι και μυρωδικά. Ο μπακαλιάρος όπως δεν τον έχετε ξαναγευτεί.
Το μυστικό για να φτιάξουμε το αγαπημένο μας ψωμί είναι να έχουμε το καλύτερο βασικό συστατικό: το αλεύρι.
Λαχανικά και µυρωδικά της άνοιξης ενώνονται µε φρέσκα τυριά, αβγά και κρέας σε ανοιχτές και σκεπαστές πίτες µοναδικής νοστιµιάς.
Μαθαίνουμε από ποια πόλη της Ιταλίας μάς έρχεται, τις συνηθισμένες και μη εκδοχές της, αλλά και πώς να τη φτιάξουμε...
Κασιάτα από το Μέτσοβο, κρεατόπιτα από την Κεφαλλονιά, σαρικόπιτες από την Κρήτη… Από τη μια άκρη της Ελλάδας στην άλλη οι πίτες έχουν άλλη χάρη. Kαι για να πετύχουν χρειάζονται το σωστό χωριάτικο φύλλο.
Αυτή η πίτα μπορεί να γίνει το αγαπημένο σνακ μικρών, αλλά και μεγάλων. Το θρεπτικό πράσο μαζί με τα μπαχαρικά δημιουργούν την πιο αρωματική πίτα.
Τα μυστικά της ζύμης για υπέροχες πίτες αποκαλύπτονται από τον Γάλλο σεφ ζαχαροπλαστικής Ντομινίκ Ανσέλ.
Στον φούρνο ή στο τηγάνι, γρήγορες, με λίγα απλά αλλά πολύ νόστιμα υλικά, οι πίτες γίνονται πρώτης τάξεως ορεκτικό για το τραπέζι του μεζέ.
Όποιοι νομίζουν ότι την Ημέρα των Ευχαριστιών οι Αμερικανοί την εορτάζουν μόνο με γαλοπούλα πλανώνται πλάνη οικτρά. Μια γιορτή για τη συνένωση των οικογενειών που φέτος, θα εορταστεί χωρίς συνένωση...
Γιαγλία, ωτία, πισία... Αρχοντικές, δωρικές, οι πίτες για τις Πόντιες είναι γενναιόδωρες. Όπως το καλωσόρισμά τους...
Η Υβόνη Μπόσνιακδεν αγαπά απλά το σπιτικό φαγητό, αλλα ξέρει και να φτιάχνει και σπιτικές πίτες.
Δωρικές, λιτές, αυστηρές όπως η σκληραγωγημένη ζωή των Σαρακατσαναίων στα ορεινά της Ρούμελης. Οι χωριάτικες πίτες που μυρίζουν βουνό…
Συγχαρητήρια! Οι 10 τυχεροί που κερδίζουν τις νόστιμες κολοκυθόπιτες του Marie & Antoinette στο Ν. Ψυχικό είναι οι εξής (τα ονόματα είναι όπως εμφανίστηκαν στο facebook): Niki Zagoriti Κατερίνα Περαντωνάκη Eleni Elenaki Sofi Gast Eleni Kampo Σπύρος Κολοβός Meni Kiriakaki Roula Ntalla Loula Stama Maria Veneti Τι κερδίζουν οι νικητές...
Τo olivemagazine.gr και το εργαστήριο Marie & Antoinette μοιράζουν πίτες! Θες να είσαι κι εσύ, λοιπόν, ένας από τους 10 τυχερούς που θα κερδίσουν από μία υγιεινή και πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα;
Συνήθως οι πίτες μας κερδίζουν με τη γεύση τους, αλλά οι δημιουργίες της Γερμανίδας pastry designer και φωτογράφου Karin Pfeiff-Boschek κλέβουν τις εντυπώσεις απλά κοιτώντας τις.
Τις αγαπάμε τις πίτες εμείς οι Έλληνες. Αλλά όπως εμείς αγαπάμε τις πίτες, έτσι κι οι πίτες αγαπούν... τη φέτα!
Απόρρητο
