Συνταγές και άρθρα για: Πίτες

Εικόνα πρώτη: Μια βιτρίνα γεμάτη από δελεαστικές σφολιάτες, πεϊνιρλί, πίτες και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς. Την κοιτάς απέξω και θέλεις να ορμήξεις και να τα δοκιμάσεις όλα. Σε αυτή την κατάσταση ήμουν κι εγώ όταν βρέθηκα στο κατώφλι του Ποπάϋ στα Κάτω Πετράλωνα. Ένα μικρό γωνιακό μαγαζί, όλο τζαμαρία...

Η καλή ημέρα, για να φανεί από το πρωί, πρέπει να ξεκινήσει με ένα καλό πρωινό, που θα μας δώσει όλη την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός μας και παράλληλα θα μας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες.

Ο Γιώργος Βενέρης είναι συμβολαιογράφος και παντρεμένος με τη Βίκυ, που είναι ψυχολόγος. Ο Γιώργος από όλες τις πίτες της ηπειρώτισσας πεθεράς του αγάπησε περισσότερο αυτή με τις πιπεριές, τα κολοκύθια και τα 4 τυριά, αυτή που έχει αναδείξει σε γκραν σουξέ και το κοινό του μαγαζιού. Και κάπως έτσι,...

Δεν ξεκινάμε μόνο εμείς τη μέρα μας με σπανακόπιτα, πεϊνιρλί, μπουγάτσα και κουλούρι. Και οι Νεοϋρκέζοι τα ξέρουν και, μάλιστα, σχηματίζουν ουρές έξω από το Pi Bakery στο Soho, όπου η Ρεγγίνα Κατωπόδη σερβίρει καθημερινά εκλεκτές ελληνικές σπεσιαλιτέ.

Τα Γιάννενα είναι ένας προορισµός γεµάτος γαστρονοµικούς θησαυρούς, αξέχαστα µέρη και ωραίους ανθρώπους. Οι µοναδικές οµορφιές της πόλης θα σε κάνουν να τα λατρέψεις από την πρώτη κιόλας µατιά. Η λίµνη, το νησάκι, το κάστρο, το Ιτς Καλέ, η παλιά πόλη, το σπήλαιο του Περάµατος, όλα χαρίζουν στην πόλη µια...

Η κυρία Σοφία ήταν από το Μέτσοβο και εξπέρ στις πίτες, όπως οι περισσότερες συμπατριώτισσές της. Το ταλέντο και τη γνώση αυτή κληρονόμησε και η Ματίνα, η κόρη της κι έτσι μαζί με τον αδελφό της Δημήτρη δημιούργησαν στο Π. Φάληρο ένα all day μαγαζί με το όνομα της μαμάς...

Μπορεί να μην έχει τον ανεξάντλητο γαστρονομικό πλούτο άλλων νησιών, αλλά αυτός ο φαινομενικά άγονος τόπος γεννάει νοστιμιές που σου μένουν αξέχαστες. Όσο για τις ομορφιές του... Μόνο και μόνο η Χώρα αρκεί για να σε μαγέψει!

Ζούμε στην εποχή που υποτίθεται ότι επιβάλλεται να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα μπολ μούσλι με γάλα σόγιας, ψωμί σικάλεως, άπαχη γαλοπούλα και τυρί χαμηλό σε λιπαρά. Αλλά πάντα υπάρχουν 10 λόγοι να κάνεις μια μικρή παρασπονδία πότε πότε, γιατί όλοι ξέρουμε ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με μια ζεστή...

1 2 3 4