Συνταγές και άρθρα για: Πίτσα

Σας περίσσεψε προζύμι και σκέφτεστε τι να το κάνετε; Υπάρχουν τουλάχιστον 10 τρόποι να το αξιοποιήσετε στην κουζίνα σας και δεν εννοούμε σε ψωμί...

Ο PizzaChefArgy μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ζύμη με biga. Το Biga γίνεται πανεύκολα και λειτουργεί όπως το προζύμι, μετατρέποντας την κρούστα μας σε αφράτη και φουσκωτή, ενώ παράλληλα μάς χαρίζει μια μοναδικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.

Βαρέθηκες την πίτσα με σάλτσα ντομάτας; Ο PizzaChefArgy μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε πεντανόστιμη πίτσα καρμπονάρα με τη μέθοδο Poolish.

To Olivemagazine.gr και η Pizza Fan σου κάνουν δώρο 3 πίτσες Crosscut με τραγανή βάση πατάτας σε όποια γεύση προτιμάς! Θες να είσαι ένας από τους 5 τυχερούς που θα τις κερδίσουν;

Ο Γάλλος pizzaiolo Μπενουά Μπρουέλ του εστιατορίου Déliss είναι πλέον κάτοχος του νέου παγκόσμιου ρεκόρ Γκίνες για τις περισσότερες ποικιλίες τυριών σε μια πίτσα.

Aπό Νέα Υόρκη-Λος Αντζελες και από Σικάγο-Βοστώνη. Δέκα πολιτείες, δέκα χαρακτηριστικά πιάτα. Για το επόμενο 24ωρο τρώμε σαν Αμερικανοί!