Σας περίσσεψε προζύμι και σκέφτεστε τι να το κάνετε; Υπάρχουν τουλάχιστον 10 τρόποι να το αξιοποιήσετε στην κουζίνα σας και δεν εννοούμε σε ψωμί...
Συνταγές και άρθρα για: Πίτσα
Με το λεπτό και τραγανό ζυμάρι του το flammkuchen, όπως το αποκαλούν στη Γερμανία, είναι ένα υβρίδιο πίτας και πίτσας.
Kάνουμε μια μοναδική πίτσα με μαύρο σουσάμι στην ζύμη της και πέστο βασιλικού αντί για σάλτσα ντομάτας.
Ο PizzaChefArgy μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ζύμη με biga. Το Biga γίνεται πανεύκολα και λειτουργεί όπως το προζύμι, μετατρέποντας την κρούστα μας σε αφράτη και φουσκωτή, ενώ παράλληλα μάς χαρίζει μια μοναδικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.
Μια αλμυρή παραλλαγή του monkey bread με γεύση πίτσας. Ό,τι καλύτερο για βραδιές με ταινία ή αγώνα.
Βαρέθηκες την πίτσα με σάλτσα ντομάτας; Ο PizzaChefArgy μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε πεντανόστιμη πίτσα καρμπονάρα με τη μέθοδο Poolish.
Οι 5 τυχεροί που κερδίζουν από 3 πίτσες Crosscut από την Pizza Fan είναι οι εξής (τα ονόματα είναι όπως εμφανίστηκαν στο facebook):
Το αν τελικά πρόλαβε να δοκιμάσει ο Σάκης το λαχταριστό φαγητό δεν το ξέρουμε...
To Olivemagazine.gr και η Pizza Fan σου κάνουν δώρο 3 πίτσες Crosscut με τραγανή βάση πατάτας σε όποια γεύση προτιμάς! Θες να είσαι ένας από τους 5 τυχερούς που θα τις κερδίσουν;
Η Ελεονώρα Μελέτη μπήκε στην κουζίνα της και έφτιαξε πίτσα παρέα με την κόρη της.
H Pizza Fan προσθέτει νέες εκδοχές της ήδη αγαπημένης σειράς με βάση πατάτας.
Ο PizzaChefArgy, κατά κόσμο Νίκος Αργυρόπουλος, εξηγεί πώς θα φτιάξουμε αφράτη πίτσα με τη μέθοδο Poolish.
Δοκιμάστε πίτσα κάπως διαφορετικά με λαχανικά. Κολοκυθάκια, πιπεριές και μελιτζάνες δημιουργούν το ιδανικό vegetarian σνακ.
Ο Pizza Chef Νίκος Αργυρόπουλος μας επισημαίνει τα λάθη που κάνουμε όταν φτιάχνουμε πίτσα και μας δίνει μερικές χρήσιμες συμβουλές.
Ο Γάλλος pizzaiolo Μπενουά Μπρουέλ του εστιατορίου Déliss είναι πλέον κάτοχος του νέου παγκόσμιου ρεκόρ Γκίνες για τις περισσότερες ποικιλίες τυριών σε μια πίτσα.
Aπό Νέα Υόρκη-Λος Αντζελες και από Σικάγο-Βοστώνη. Δέκα πολιτείες, δέκα χαρακτηριστικά πιάτα. Για το επόμενο 24ωρο τρώμε σαν Αμερικανοί!
Απόρρητο