Συνταγές και άρθρα για: Παιδική διατροφή

Μεγάλο μέλημα των γονέων αυτό το διάστημα είναι να βρουν έξυπνες, εύκολες αλλά και υγιεινές ιδέες για να γεμίσουν τα ταπεράκια των παιδιών τους τις ώρες που λείπουν, αλλά και να μαγειρέψουν για μεσημεριανό και για βραδινό, όταν τα παιδιά τρώνε στο σπίτι.

Για να αποφύγετε την επιλογή των έτοιμων σνακ, που προσθέτουν παραπάνω θερμίδες και λιγότερα θρεπτικά συστατικά, σας δίνουμε μερικές εύκολες ιδέες που ελπίζουμε να σας λύσουν τα χέρια.

Τη Δευτέρα χτυπάει το πρώτο κουδούνι και όλα τα παιδιά θα επιστρέψουν στις σχολικές αίθουσες. Θα ξαναδούν τους συμμαθητές, θα γνωρίσουν τον νέο δάσκαλο ή τη νέα δασκάλα, θα πάρουν τα καινούρια βιβλία και στο διάλειμμα η σχολική αυλή θα γεμίσει με τις χαρούμενες φωνές τους. Τι θα φάνε τα...

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι απαγορεύσεις έχουν συχνά το αντίθετο από το προσδοκώμενο αποτέλεσμα. Απαγορεύοντας συγκεκριμένες… λιχουδιές στο παιδί μας, το ωθούμε να τις καταναλώσει κρυφά και ενδεχομένως σε μεγάλες ποσότητες, όταν οι γονείς δεν είναι παρόντες.

Νέα μελέτη υποστηρίζει ότι τα παιδιά θέλουν να καταναλώνουν περισσότερο υγιεινές τροφές, όταν παρακολουθούν προγράμματα μαγειρικής για την υγιεινή διατροφή.

Τον πιο πρωτότυπο και διαδραστικό τρόπο να μυήσουν παιδιά και εφήβους στην υγιεινή διατροφή, βρήκαν στις ΗΠΑ, μέσα από ένα ειδικά διαμορφωμένο σχολικό λεωφορείο.

Μήπως κι ο δικός σου μπόμπιρας αρνείται πεισματικά να φάει οτιδήποτε πράσινο και υγιεινό και ζητάει σε μόνιμη βάση μπιφτέκια και μακαρόνια; Καταρχάς μην πανικοβάλεσαι! Υπάρχει τρόπος να κάνεις ακόμα και το πιο δύσκολο παιδί να φάει ό,τι του σερβίρεις!

Στην εποχή μας δεν είναι τόσο σπάνιο να ακολουθούν παιδιά και έφηβοι vegetarian ή vegan διατροφή. Το γεγονός όμως ότι βγάζουν το κρέας από τη διατροφή τους, σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνουν τις απαραίτητες πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές.

Η φύση ποτέ δεν σταματά να μας εκπλήσσει και να μας αποκαλύπτει θησαυρούς που μας κρατούσε κρυμμένους σε τροφές γνωστές και οικείες...

Μήπως γκρινιάζουν κι εσένα τα παιδιά σου διαρκώς και αρνούνται πεισματικά να φάνε ό,τι μαγειρέψεις εκτός αν αυτό είναι τοστ; Αν ναι, τότε θα πρέπει σίγουρα να ακολουθήσεις τη συμβουλή του παρακάτω πανέξυπνου μπαμπά!

Ο κ. Γρηγόρης Παπαγρηγορίου, παιδίατρος, μετεκπαιδευόμενος στην παιδική παχυσαρκία, μάς δίνει χρήσιμες πληροφορίες και έναν πρακτικό οδηγό με μύθους και αλήθειες γύρω από την παιδική διατροφή.

Ψάξαμε τι ισχύει φέτος στη νομοθεσία για τα σχολικά κυλικεία, κατά πόσο ο νόμος εφαρμόζεται εξίσου σε δημόσια και ιδιωτικά σχολεία, καθώς και αν οι επιτρεπόμενες τροφές είναι τελικά όσο υγιεινές πρέπει.

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ τρελαίνομαι για στικ καρότου. Το καλό είναι ότι τρελαίνονται και τα παιδιά μου. Είναι ένα σνακ το οποίο θα ζητήσουν οποιαδήποτε ώρα έχουν λιγούρα (μαζί με στικ αγγουριού), αλλά είναι και κάτι το οποίο τους το δίνω πολύ συχνά στο σχολείο.

Ψάξαμε στα ράφια των βιβλιοπωλείων και ρωτήσαμε συναδέλφους και φίλους με παιδιά τι έχουν στη βιβλιοθήκη τους και φτιάξαμε μία λίστα με 10 επιλογές για βιβλία μαγειρικής για παιδιά, που θα κάνουν καλοφαγάδες ακόμη και τα πιο δύσκολα!

1 2 3