Συνταγές και άρθρα για: Παναγιώτης Γιακαλής

Το μακρύ ρουστίκ τραπέζι της Φάρμας του ξενοδοχείου The Margi κάθε Πέμπτη στρώνεται με τον πιο γουστόζικο τρόπο, ο σεφ Παναγιώτης Γιακαλής και η ομάδα του κόβουν, ψήνουν, βάζουν το αρνί στη σούβλα, τηγανίζουν επιτόπου και προετοιμάζουν τον πληθωρικό μπουφέ γι' αυτούς που έχουν κάνει κράτηση. Μετά από μια μικρή...

H Veuve Clicquot Rich, άλλαξε τα δεδομένα σε ένα ποτό που κανείς δεν είχε αναμείξει πρότερα με άλλα υλικά και έγινε έτσι η πρώτη σαμπάνια για τη δημιουργία κοκτέιλ. Αξιοποιώντας ένα ειδικό μείγμα σταφυλιών και ένα συγκεκριμένο dosage ζάχαρης, οι παραγωγοί δημιούργησαν μια νέα σαμπάνια, που σερβίρεται με πάγο και...

Το ξενοδοχείο Margi υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν και μάς προσκαλεί σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων, στα εστιατόρια Malabar και Patio, που συγκαταλέγεται στη λίστα του CNN με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2017.

Το διήμερο 29 και 30 Ιανουαρίου τέσσερις σημαντικοί επαγγελματίες που ξεκίνησαν την πορεία τους από το πολυβραβευμένο αθηναϊκό εστιατόριο, επιστρέφουν για να συνεργαστούν με την ομάδα της Σπονδής και τον head chef Άγγελο Λάντο προσφέροντας δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας.

Η τελευταία ανακαίνιση της πισίνας και των εξωτερικών χώρων του ξενοδοχείου The Margi, στη Βουλιαγμένη, έχει μετατρέψει το Malabar σε όαση δροσιάς και καλαισθησίας.

Ο Νικόλαος Σταυρακάκης συναντά στην Κρήτη τους συναδέλφους του σεφ Άνταμ Κοντοβά, Θοδωρή Παπανικολάου, Παναγιώτη Γιακαλή, Δημήτρη Παμπόρη και Γρηγόρη Χέλμη και δημιουργούν από κοινού ξεχωριστά μενού και βραδιές σε διαφορετικά εστιατόρια και πόλεις.

O executive chef του The Margi, Παναγιώτης Γιακαλής αυτή την Πέμπτη συνδημιουργεί με τον εξίσου ταλαντούχο σεφ Μιχάλη Νουρλόγου το μενού «Shores of the Aegean- Α Farewell», ένα αποχαιρετιστήριο μενού για το τέλος της σεζόν.

Οι Παναγιώτης Γιακαλής και Αλέξανδρος Τσιοτίνης συναντιούνται στην κουζίνα του καλοκαιρινού εστιατορίου του The Margi αυτή την Παρασκευή σε ένα γαστρονομικό event εμπνευσμένο από το Αιγαίο.

Το καλοκαιρινό εστιατόριο του ατμοσφαιρικού ξενοδοχείου The Margi χωρίστηκε φέτος στα δύο και πέρα από το γνωστό μας Malabar, μάς συστήνει το Malabar Gastronomy, ένα restaurant in a restaurant, που δίνει έμφαση στις ακόμα πιο extravagant δημιουργικές γεύσεις.