Συνταγές και άρθρα για: παντζάρι

Οι βαθυκόκκινοι βολβοί τους δίνουν χρώμα στο τραπέζι (και στο τραπεζομάντιλο αν δεν προσέξουμε), ενώ οι γλυκιά γεύση τους δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Τα απολαμβάνουμε με δεκάδες τρόπους και αυτά μας χαρίζουν τα πολλά θρεπτικά συστατικά τους. Δείτε, λοιπόν, όσα αξίζει να ξέρετε για τα παντζάρια.

Έχεις παρατηρήσει ότι τους πιο κρύους μήνες του χρόνου, οι αντοχές μας μειώνονται και η διάθεσή μας πέφτει κατακόρυφα; Σύμφωνα με την αγαπημένη διατροφολόγο των διασήμων (ανάμεσά τους η Τζένιφερ Λόπεζ και η Ρις Γουίδερσπουν), Haylie Pomroy, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα μας λαμβάνει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από...

Μια ασυνήθιστη παντζαροσαλάτα, νόστιμη και αποτοξινωτική, που συνδυάζει τις γήινες γεύσεις του παντζαριού, με την κρεμώδη υφή του αβοκάντο και την μοναδική νοστιμιά του κατσικίσιου τυριού και του σύγκλινου.

Η επιστήμη ανά διαστήματα καταρρίπτει θεωρίες που έχει στο παρελθόν υποστηρίξει παραθέτοντας ανάλογη επιχειρηματολογία βασισμένη σε νέες έρευνες. Κάτι ανάλογο λοιπόν συνέβη και με το χυμό παντζαριού.

Το παντζάρι με τη χαρακτηριστική γλυκιά του γεύση, χαρίζει απίστευτη νοστιμιά όπου προστεθεί, ενώ κάνει καλό στην υγεία. Από την άλλη, ένα από τα πιο διάσημα superfoods είναι ο κουρκουμάς. Αν τώρα “παντρέψεις” αυτά τα δύο βάζοντας μαζί τους και το εξωτικό κάρυ, έχεις τον πιο γευστικό και υγιεινό συνδυασμό...

Οι κεφτέδες είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες. Όταν φτιάχνονται με ψάρι, αν μαγειρευτούν με μαστοριά, κερδίζουν ακόμα και όσους τα ψάρια δεν είναι το πιο δυνατό τους κομμάτι στο τραπέζι...

1 2