Συνταγές και άρθρα για: Παρίσι

Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «Δήμητρα», με εκτελεστικό οργανισμό την εταιρεία Novacert, συμμετείχε φέτος στην έκθεση SIAL Paris (21-25 Οκτωβρίου), συστήνοντας την φέτα ΠΟΠ σε επαγγελματίες από όλο τον κόσμο.

Είναι 31 ετών, με το δικό του αστέρι Michelin να μαρτυρά τη γαστρονομική επιτυχία του εστιατορίου Du Palais Royal στην καρδιά του Παρισιού. Δεν επαναπαύεται ποτέ, αλλά και δεν ξεχνάει ποιος είναι, πώς ξεκίνησε και γιατί.

Μπορεί να βρέθηκαν στην πρώτη γραμμή της επικαιρότητας πριν από λίγες ημέρες, λόγω του ότι στο εστιατόριό τους δείπνησε ο Ελληνας πρωθυπουργός, Αλέξης Τσίπρας, τα αδέλφια Μαυρομμάτη όμως μόνο τυχαία δεν είναι στο Παρίσι. Το success story τους μάλιστα θυμίζει παραμύθι...

Δεν χρειάζεται να σκεφτούμε πολύ για να βρούμε δεκάδες καλούς λόγους για να επισκεφθούμε το Παρίσι: πανέμορφοι δρόμοι, μουσεία, εντυπωσιακοί ναοί, εκλεκτό κρασί, καταπράσινα πάρκα και... ψύκτες δωρεάν ανθρακούχου νερού. Κι όμως καλά διάβασες! Νομίζαμε πως δεν ήταν δυνατό η πόλη του Φωτός να γίνει καλύτερη, αλλά σαφέστατα κάναμε λάθος!

Βλέπουν τη λέξη “δίαιτα” και αλλάζουν δρόμο, ενώ λατρεύουν το τυρί, το βούτυρο, το κρασί, τα κρουασάν και τις κρέπες. Πώς γίνεται όμως παρόλ' αυτά οι Γάλλοι να παρουσιάζουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και προβλημάτων υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο; Ίσως είναι η je ne sais quoi νοοτροπία...

Η Madame Ginger ταξιδεύει στην πόλη του φωτός και μάς παίρνει μαζί της σε ένα συναρπαστικό ταξίδι στην ελληνική γαστρονομία. Ανακαλύψτε μαζί της 3 πολύ σημαντικές και πετυχημένες ελληνικές προσπάθειες.

Το να γευματίζεις σε ένα καλό και ακριβό εστιατόριο αποτελεί μια πραγματική εμπειρία. Όχι μόνο γιατί απολαμβάνεις εκλεκτές γεύσεις, γκουρμέ πιάτα και ποιοτικό κρασί ή σαμπάνια, αλλά και γιατί χαίρεις της ευγενικής και άριστης εξυπηρέτησης και της πολυτελούς διακόσμησης. Είναι κάτι που έστω και μία φορά στη ζωή σου θα...

Το ελληνικό Evi Evane της Ντίνας και Μαρίας Νικολάου βραβεύθηκε ως το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι από τον Pudlo Paris, έναν από τους πιο έγκυρους γαλλικούς οδηγούς γαστρονομίας, διάκριση που τιμά την εντατική δουλειά της ομάδας του εστιατορίου για την ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό.

Σε μια εποχή που η ανάγκη της ελληνικής γαστρονομικής εξωστρέφειας είναι πιο αναγκαία από ποτέ, δυο νεαροί Αθηναίοι εμπλουτίζουν τη γαλλική γαστρονομική παλέτα με ελληνικά καλούδια από το «Kilikio», ένα ελληνικό μπακάλικο στο Παρίσι.

Μία μοναδική εμπειρία θα ζήσουν 12 σεφ που θα επισκεφτούν στο Παρίσι συμμετέχοντας στο εκπαιδευτικό ταξίδι που διοργανώνεται από την Gastronomy Essentials από 22 ως 28 Ιανουαρίου.

Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις ενός ταξιδιού είναι και ένα όμορφο μέρος, όπου θα πάρεις μια ανάσα ανάμεσα στις βόλτες σου και θα απολαύσεις τον καφέ σου παρέα με κάποιο γλυκό ή αλμυρό σνακ. Βρήκαμε, λοιπόν, 6 καφέ σε διάφορες ευρωπαϊκές πόλεις, άλλα κλασικά και με ιστορία αιώνων και άλλα σύγχρονα...

Η γαλλική πρωτεύουσα θα αποτελεί πάντοτε έναν μοναδικό προορισμό για κάθε ταξιδιώτη, που αναζητά ιδιαίτερες γαστρονομικές συγκινήσεις και ρομαντισμό.

Η Ντίνα Νικολάου καιη αδερφή της Μαρία επί 10 χρόνια τώρα, μέσα από το εκπληκτικό εστιατόριο και το deli (traiteur, όπως λένε οι Γάλλοι) Evi Evane, επανασυστήνουν τον ελληνικό γαστρονομικό πλούτο στους Γάλλου, φέρνοντας στην πόλη του Φωτός και το έμβλημα της ελληνικής κουζίνας, τους μεζέδες.

1 2