Συνταγές και άρθρα για: Παραγωγοί

Ο Ηπειρώτης Βασίλειος Βαϊμάκης συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση δύο αιώνων στον χώρο των τροφίμων, όντας πρωτοπόρος στην παραγωγή παραδοσιακού παλαιωμένου ξιδιού, που διακρίνεται για την ποιότητά του.

Η Κρήτη έχει παράδοση στο θυμαρίσιο μέλι και η οικογένεια Λεονταράκη από το Ηράκλειο, την τιμάει παράγοντας αγνό μέλι με φίνα γεύση και αρώματα κρητικών βοτάνων.

Οι βιοδυναμικές καλλιέργειες της Αλεξάνδρας Τσιαντή στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων μας μαθαίνουν τι σημαίνει τροφή νόστιμη, με ζωτικότητα και διατηρησιμότητα, που παράγεται με τρόπο ήπιο για τη γη.

Η ευβοϊκή Stayia Farm έχει μία νέα πρόταση για υγιεινό πρωινό που δίνει έμφαση στο εύκολο σερβίρισμα, μέσα από μια καινοτόμα συσκευασία που μπορεί κάποιος να έχει και στην τσάντα του.

Στη Νέα Τένεδο Χαλκιδικής αναβιώνει μια παραδοσιακή συνταγή επεξεργασίας ελιάς, ενώ παράλληλα αναζητούνται νέες βέλτιστες πρακτικές ελαιοποίησης που θα κάνουν τη διαφορά.

Όταν σκεφτόμαστε καλό παγωτό το μυαλό μας πάει αμέσως στο ιταλικό gelato. Άρα αν ρωτούσε κάποιος ποια χώρα είναι πρώτη στην παραγωγή παγωτού στην Ευρώπη, μάλλον θα λέγαμε η Ιταλία και θα είχαμε κάνει λάθος!

Πρόσκληση σε καλλιεργητές και παραγωγούς απευθύνει ο διαχειριστής της Δημοτικής Αγοράς της Κυψέλης Impact Hub Athens και το Ευρωπαϊκό Χωριό για τη δημιουργία ενός Μποστανιού που θα τους φέρνει σε επαφή με τους καταναλωτές.

Για πρώτη φορά φέτος η Περιφερειακή Ενότητα Αργολίδας και το Φουγάρο συνδιοργανώνουν έκθεση επίλεκτων προϊόντων από παραγωγούς της Αργολίδας, με σκοπό να γίνει ετήσιος θεσμός.

Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος να βρεις ολόφρεσκα προϊόντα από τις τοπικές αγορές. Σε προμηθεύουν με ό,τι καλύτερο, ενώ για να σ' ευχαριστήσουν για την προτίμησή σου έχουν ετοιμάσει νόστιμες εκδηλώσεις έως το τέλος Μαΐου.