Συνταγές και άρθρα για: Παραγωγοί

Το πρόγραμμα “The Business of Food” απευθύνεται σε όσους αγαπούν τη μαγειρική και το να πειραματίζονται με νέες γεύσεις, οι οποίοι θα ήθελαν να ασχοληθούν επαγγελματικά με τον τομέα των τροφίμων ή να ιδρύσουν τη δική τους επιχείρηση.

Αλίπαστα ψάρια Λέρου ταξιδεύουν σε γυάλινο βαζάκι και ενώνουν φίλους και οικογένεια γύρω από το ίδιο τραπέζι, όπως ακριβώς το είχε οραματιστεί και η βιοτεχνία Λαλά.

Η Δήμητρα Καρδάτου πριν από 12 χρόνια άφησε τη δουλειά της στο αρχιτεκτονικό γραφείο για να ασχοληθεί με τη μεγάλη της αγάπη, τη φύση, δημιουργώντας ένα πάρκο με βιολογικές καλλιέργειες.

Η Yiam με τα ευφάνταστα γλυκά κουταλιού, τις μαρμελάδες και τα διάφορα ορεκτικά κάνει το επόμενο δημιουργικό βήμα κλείνοντας σε βάζα και σπιτικό φαγητό, έτοιμο για σερβίρισμα.

Η Ελίζα Ντούλη έβαλε στοίχημα με τον εαυτό της να αξιοποιήσει με παραδοσιακό τρόπο την πλούσια καλλιέργεια φρούτων της Νάουσας δημιουργώντας νέα προϊόντα και τα κατάφερε -και μας κέρδισε αμέσως.

Η οικογένεια Σταματέρη έχει μετατρέψει έναν παραδοσιακό μύλο του 1910, που θεμελιώθηκε από Μικρασιάτες πρόσφυγες, σε σύγχρονη μονάδα παραγωγής, εδραιώνοντας το brand name της Λήμνου στο καλό αλεύρι.

Ο Ελευθέριος Λαχουβάρης και ο Αθανάσιος Μαστρογιάννης αποδεικνύουν έμπρακτα την αφοσίωσή τους στην επιστήμη της γεωπονίας, και δη στον τομέα της γεωργικής μυκητολογίας, παράγοντας νόστιμα μανιτάρια με γνώμονα την αδιαπραγμάτευτη ποιότητά τους.

Ο Φενεός είναι περιοχή με ονομαστά για τη νοστιμιά και την ποιότητά τους όσπρια. Ανάμεσα στους παραγωγούς που τα αναδεικνύουν με σεβασμό και η Φενέα Γη, με τη σειρά οσπρίων Δικότυλον.

1 2