Συνταγές και άρθρα για: Πασχαλινό τραπέζι

Η πάβλοβα είναι ο ιδανικός επίλογος κάθε γιορτινού γεύματος. Θα τη φτιάξετε σε ατομικές μερίδες, για να είναι όλοι οι καλεσμένοι ευχαριστημένοι με τη μερίδα τους και θα τη σερβίρετε με ανάλαφρη Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Μιλφέιγ ΓΙΩΤΗΣ και φρέσκα φρούτα.

Δεν υπάρχει πιο απολαυστικό ξεκίνημα για τη μέρα σας, από ένα μυρωδάτο κέικ με φρούτα, για να συνοδέψετε τον καφέ ή το γάλα σας. Για να είσαστε σίγουροι ότι θα φουσκώσει σωστά, θα το φτιάξετε με Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ, ενώ για ακόμη πιο λαχταριστό αποτέλεσμα το επικαλύπτετε με Κρέμα...

Άλλοι τα λατρεύουν άλλοι δεν θέλουν να τα δουν ούτε ζωγραφιστά. Ωστόσο, η παράδοση τιμά τα αιγοπρόβεια εντόσθια στην καλύτερη, πασχαλινή τους στιγμή, με συνταγές που μοσχοβολούν άνοιξη.

Είτε νήστεψες όλη τη Σαρακοστή, είτε απλά τη Μεγάλη Εβδομάδα, η μετάβαση από τη νηστεία στο κρέας πρέπει να γίνει ομαλά. Όπως λέει και η ειδικός μας η αρχή γίνεται με μαγειρίτσα. Δες τι άλλο δεν πρέπει να λείπει από το αναστάσιμο δείπνο.

Αρνί ή κατσίκι για τον οβελία; Κάθε ένα έχει φανατικό κοινό για διαφορετικούς λόγους. Στην Ελλάδα πάντως έχουμε εξαιρετικής ποιότητας αιγοπρόβατα, μεγαλωμένα στην ηπειρωτική Ελλάδα και τα νησιά, και η τελική επιλογή είναι θέμα γούστου.

Ζουμερό και απίστευτα νόστιμο ρολό αρνιού, που κλέβει τις εντυπώσεις στο γιορτινό και το κυριακάτικο τραπέζι. Το μυστικό είναι στο βούτυρο που δεν αφήνει το κρέας να στεγνώσει και στο κεφαλοτύρι που του χαρίζει έξτρα γεύση.

Το Πάσχα που το αρνάκι έχει την τιμητική του το δοκιμάζουμε σε διάφορες παραδοσιακές συνταγές. Η θρακιώτικη εκδοχή γίνεται στην κατσαρόλα και σερβίρεται μια εβδομάδα μετά, την Κυριακή του Θωμά.

Θέλεις να τηρήσεις τα έθιμα; Τότε οι πρώτες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, πριν οι καμπάνες σημάνουν την Ανάσταση, σημαίνουν νηστεία. Δες λοιπόν 20 + 1 λαχταριστές αλμυρές προτάσεις για το σαρακοστιανό τραπέζι.

Κλασικά και αγαπημένα κουλουράκια που μοσχοβολούν μαστίχα και δεν πρέπει να λείπουν από κανένα σπίτι τις μέρες του Πάσχα. Το μέλι τους δίνει ακόμη πιο νόστιμη γεύση.

Η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά με νηστεία και ολοκληρώνεται με ένα πλούσιο Αναστάσιμο δείπνο και ένα ακόμη πιο γιορτινό Πασχαλινό τραπέζι. Η λίστα των αγορών είναι επίσης μεγάλη, γι αυτό λέμε να αφήσουμε τα πήγαινε - έλα σε όλη την Αθήνα και να πάμε για ψώνια στο κέντρο της πόλης, στην...