Συνταγές και άρθρα για: πατάτες

Μπορεί οι περισσότεροι από εμάς να αποθηκεύουμε τις πατάτες σε δροσερό και σκιερό μέρος -συνήθως κάτω από το νεροχύτη- , ωστόσο δεν είναι λίγοι εκείνοι που τις βάζουν στο ψυγείο. Αν ανήκεις και εσύ σε αυτούς, καλά θα κάνεις να το ξανασκεφτείς!

Πατρίδα της πατάτας είναι η Νότια Αμερική. Από εκεί ταξίδεψε στην Ισπανία και μετά σε ολόκληρη την Ευρώπη. Στην Ελλάδα λέγεται ότι επιβλήθηκε τον 19ο αιώνα, χάρη σε ένα τέχνασμα του κυβερνήτη Καποδίστρια, με το οποίο εξουδετέρωσε την επιφυλακτικότητα των Ελλήνων στο νέο τρόφιμο, κλειδώνοντάς το σε...

Το ξέραμε ότι οι τηγανητές πατάτες είναι βλαβερές για την υγεία μας, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν περιμέναμε πως η απολαυστική μας αυτή συνήθεια μπορεί να μας οδηγήσει... στο θάνατο!

Η συντάκτρια του Olivemagazine.gr Βίκυ Χριστοπούλου μάς δίνει μικρές συμβουλές για να κάνουμε τη ζωή μας στην κουζίνα πιο εύκολη. Εδώ μάς δείχνει το κόλπο για να καθαρίζουμε πανεύκολα τις βραστές πατάτες.

Κλασικό λαδερό της άνοιξης και του καλοκαιριού, που δίνει πλούσια γεύση στα καθημερινά μας τραπέζια. Αντί για τη φέτα που συνοδεύει συνήθως το τουρλού, εδώ πασπαλίζουμε το φαγητό με παρμεζάνα, ενώ αν βρίσκεστε σε περίοδο νηστείας μπορείτε απλά να παραλείψετε τελείως το τυρί.

Η πατατόπιτα είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική πίτα που με τα κατάλληλα υλικά προσαρμόζεται σε κάθε περίοδο και εποχή και εντυπωσιάζει με τη γεύση της μικρούς και μεγάλους.

Πριν μερικούς μήνες μάθαμε το απόλυτο μυστικό για να τις καθαρίζουμε πανεύκολα και τώρα ήρθε η ιστοσελίδα Heavenly Homemakers για να μάς λύσει τα χέρια και στο πλύσιμο.

Σύμφωνα με δημοσίευση της γερμανικής εφημερίδας «Die Zeit» από τις 11 Απριλίου ισχύει ένας νέος κανονισμός που σκοπό έχει να προστατεύσει τους καταναλωτές από την επικίνδυνη για τον οργανισμό ουσία «ακρυλαμίδιο», η οποία παράγεται όταν αμυλούχες τροφές ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες.