Στον φούρνο ή στο τηγάνι, γρήγορες, με λίγα απλά αλλά πολύ νόστιμα υλικά, οι πίτες γίνονται πρώτης τάξεως ορεκτικό για το τραπέζι του μεζέ.

Η παραδοσιακή ποντιακή πίτα με φύλλα περέκ γνωρίζει νέες δόξες στη Θεσσαλονίκη, όπου ο Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραδοσιακών Προϊόντων Αγίου Αντώνιου -ο πρώτος γυναικείος συνεταιρισμός του Ν. Θεσσαλονίκης- την προτείνει και με γέμιση από άλειμμα σοκολάτας.