Συνταγές και άρθρα για: Περιβάλλον

Στόχοι της πρωτοβουλίας είναι η ενημέρωση και ευαισθητοποίηση για την έκταση και τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων, η κατάρτιση και εκπαίδευση για την πρόληψη και μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Προς μία «πράσινη» διατροφή, που θα υπακούει στις επιταγές τις βιωσιμότητας, στρέφονται οι περισσότεροι Ευρωπαίοι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε το Ευρωπαϊκό Γραφείο Ενώσεων Καταναλωτών (Beuc).

Μπορεί οι επιστήμονες να προειδοποιούν για την ανάγκη μείωσης του κρέατος, με στόχο να προστατευθεί το περιβάλλον, ωστόσο νέα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το τόφου που αγαπούν όσοι ακολουθούν vegan διατροφή, μπορεί να βλάπτει περισσότερο το περιβάλλον.

Η Ζόι Ντεσανέλ, η πρωταγωνίστρια της αγαπημένης σειράς New Girl, συχνά μοιράζεται με τους ακόλουθούς της τρόπους να προστατέψουν το περιβάλλον και να μειώσουν τη μόλυνση.

Σου έχουμε ένα ακόμη λόγο να ακολουθείς υγιεινή διατροφή, καθώς εκτός από τα οφέλη που έχει για τον οργανισμό σου, παράλληλα κάνεις κάτι καλό και για το περιβάλλον. Και δεν το λέμε εμείς, αλλά νέα επιστημονική μελέτη.

Την ανάγκη να μειωθεί η κατανάλωση του κρέατος, προκειμένου να προστατευθεί το κλίμα τονίζει μία ακόμη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στις αρχές Νοεμβρίου.

Μπορεί η αγορά τοπικών προϊόντων να είναι σωστή, γιατί στηρίζει την οικονομία της χώρας, ωστόσο ενδέχεται να επιβαρύνει σημαντικά το περιβάλλον, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Η ανησυχία για την προστασία του περιβάλλοντος μας αναγκάζει να κάνουμε αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες και οι διατροφικές μας επιλογές δεν αποτελούν εξαίρεση.

Κανείς μας δεν μπορούσε να φανταστεί μέχρι σήμερα πόσο επιβλαβής μπορεί να αποβεί για την ατμόσφαιρα η αγαπημένη μας συνήθεια να ψήνουμε κρέας. Και όμως, σύμφωνα με νέα μελέτη Ελλήνων επιστημόνων το ψήσιμο δημιουργεί στην Αθήνα σχεδόν τόσα οργανικά αερολύματα όσα και τα αυτοκίνητα.

Ότι τα αυτοκίνητα επιβαρύνουν το περιβάλλον το γνωρίζουμε. Δεν φανταζόμασταν ποτέ όμως ότι ανάλογες αρνητικές επιπτώσεις θα μπορούσαν να έχουν και απλές οικιακές συσκευές.

Ότι τα σάντουιτς δεν είναι και ο καλύτερος φίλος της σιλουέτας μας και μπορούν να μας προσθέσουν κιλά, ειδικά αν τα γεμίζουμε με ό,τι πιο παχυντικό υπάρχει, το γνωρίζαμε. Το γεγονός όμως ότι μπορεί να βλάπτουν και το περιβάλλον, πραγματικά μας αφήνει άφωνους!