Συνταγές και άρθρα για: πλιγούρι

Τα τελευταία χρόνια έγινε διάσημο από το ταμπούλε, μια πολύ δημοφιλή αραβική μαϊντανοσαλάτα, αν και το πλιγούρι είναι στοιχείο πολλών ελληνικών παραδοσιακών συνταγών.

Μια συνταγή της Όλγας Παλαιστή που μυρίζει θάλασσα και η οποία ήταν μία από τις τρεις που διακρίθηκαν στην κατηγορία Δημιουργική Κουζίνα, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win.

Της Όλγας Παλαιστή Υλικά (για 2 άτομα) Για το πλιγούρι 200γρ. πλιγούρι χονδρό 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 2 σακουλάκια μελάνι σουπιάς ½ ποτηράκι κρασί, λευκό ξηρό 700ml ζωμό λαχανικών 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα...

Τα στρογγυλά κολοκυθάκια είναι ό,τι πρέπει για να φτιάξετε γεμιστά στον φούρνο. Θα τα φτιάξετε με κιμά και πλιγούρι αντί για ρύζι που του πάει πολύ και θα τα ψήσετε μέσα σε αρωματική σάλτσα ντομάτας.

1 2 3