Συνταγές και άρθρα για: πολίτικα γλυκά

Το νέο εγχείρημα του ομίλου Καστελόριζο φέρνει μία αρχοντική οικοδέσποινα από την Κωνσταντινούπολη στην Αθήνα, για να προσφέρει τους καλεσμένους της παραδοσιακά πολίτικα αλλά και πιο δημιουργικά γλυκά, λαχταριστές πίτες και ελληνικό καφέ.

Μας αρέσει ο μπακλαβάς και το κανταΐφι και δε λέμε ποτέ όχι σε ένα αφράτο ραβανί ή στο πληθωρικό κιουνεφέ. Τα πολίτικα γλυκά είναι λατρεία, πώς να το κάνουμε; Συγκεντρώσαμε τα 18 πιο κλασικά που δε λείπουν ποτέ από τα πολίτικα ζαχαροπλαστεία, συν τα αγαπημένα μας μέρη που τα σερβίρουν...

Περπατώντας στην οδό Γαμβέτα στα Εξάρχεια σε παίρνουν από τη μύτη λαχταριστές μυρωδιές φρεσκοψημένου ψωμιού, τσουρεκιού και λοιπών αρτοποιημάτων, στις οποίες δεν μπορείς ν' αντισταθείς. Με μια γρήγορη ματιά εντοπίζεις την πηγή, ένα μικρό μαγαζάκι με βιτρίνα γεμάτη γλυκά και μια εξωτερική προθήκη με υπέροχα σφολιατοειδή. Έχεις φτάσει στον ιστορικό...