Συνταγές και άρθρα για: πολυφαινόλες

Σύμφωνα με νέα έρευνα Έλληνα καθηγητή, όσοι ακολουθούν μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα, εστιάζοντας σε συγκεκριμένες κατηγορίες τροφών, έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αργότερα Αλτσχάιμερ.

Το ποπ κορν θεωρείται ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι για σας ή και για τα παιδιά σας. Είναι όμως τελικά τόσο... αθώο όσο πιστεύουμε;

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των βιολογικών ελαιολάδων τους σε φαινόλες τιμήθηκαν για 6η συνεχόμενη χρονιά με 3 υψηλές βραβεύσεις και για τα 3 βιολογικά ελαιόλαδα με τα οποία συμμετείχαν.

Οι πολυφαινόλες αλλά και όλες οι υπόλοιπες θρεπτικές ουσίες που περιέχουν αλληλεπιδρούν με τα δικά μας μικρόβια παράγοντας ευεργετικά για τον οργανισμό μας μόρια. Καταναλώνουμε τα φυτά και στη συνέχεια εκείνα «εξουδετερώνουν» τα δικά μας μικρόβια.

Καθημερινά ο οργανισμός βάλλεται από τη μόλυνση του περιβάλλοντος, το στρες και τους λανθασμένους τρόπους διατροφής. Πώς μπορούμε να προστατευτούμε;