Συνταγές και άρθρα για: Πουλερικά

Κοτόπουλα, πουλάδες, πετεινάρια και κοκόρια, καπόνια, όρνιθες και… η γριά η κότα που έχει το ζουμί. Μέχρι πριν από κάποια χρόνια στο τραπέζι μας δεν έφταναν μόνο τα πρώτα και υπήρχαν λόγοι σοβαροί γι’ αυτό.

Με δεδομένη την αύξηση της ζήτησης συγκεκριμένων ειδών τροφίμων, κυρίως ζωικής προέλευσης, κατά την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο ΕΦΕΤ εντατικοποιεί τους ελέγχους του στην αγορά των τροφίμων. Στο πλαίσιο μιας προσπάθειας επικοινωνίας με το καταναλωτικό κοινό, δημοσίευσε τις παρακάτω συμβουλές:

Είναι εύκολο και γρήγορο να το προετοιμάσεις και κυρίως είναι πεντανόστιμο. Το κοτόπουλο έχει κυρίαρχη θέση στο εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο, καθώς υπάρχουν 1002 τρόποι να το απολαύσεις. Πόσα ξέρεις όμως για το αγαπημένο πουλερικό μικρών και μεγάλων;

Το αλουμινόχαρτο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της λίστας για τα ψώνια μας, καθώς μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με ποικίλους τρόπους για να προστατεύσουμε τα τρόφιμά μας και να τα διατηρήσουμε φρέσκα και γευστικά. Μήπως, όμως, το παρακάνουμε λιγάκι;