Συνταγές και άρθρα για: Πουρές

Λέγεται ότι επινοήθηκαν ειδικά για τη Δούκισσα του Μπέντφορντ. Στην ουσία όμως είναι ένας πουρές πατάτας ανακατεμένος με βούτυρο και κρόκο αβγού, φτιαγμένος σε διάφορα σχήματα, που χρησιμοποιούνται για γαρνίρισμα.

Τα φρέσκα κουκιά μπορούν να γίνουν, μεταξύ άλλων, και ένας φινετσάτος πουρές, ιδανικός για να σερβίρεται κοτόπουλο ή ψάρι, όπως αυτό το γευστικό φιλέτο σολομού φούρνου.

Ένα πιάτο που ξεχειλίζει αρώματα και νοστιμιά. Μπορείτε να συνοδέψετε το αρνάκι σας με κλασικό πουρέ πατάτας, όταν όμως οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους αξίζει να ετοιμάσετε αυτό τον ιδιαίτερο πουρέ.

1 2 3