Συνταγές και άρθρα για: Ρεβιθάδα

Ένα εναλλακτικό πιάτο με ρεβίθια και κοτόπουλο, που μπορεί να βρίσκεται στο καθημερινό τραπέζι. Ιδανικό πιάτο για τα παιδιά, αφού συνδυάζει τα όσπρια με το κοτόπουλο.

Σαρακοστή και τι καλύτερο από μία ρεβιθάδα για το μεσημεριανό μας; Κι αν το αποφασίσεις τελευταία στιγμή και δεν έχεις βάλει τα ρεβίθια να φουσκώσουν από το προηγούμενο βράδυ τι γίνεται, το ξεχνάς;

Το Φεστιβάλ Τσελεμεντέ ενώνει όλο το Αιγαίο σε ένα νησί και κλείνει την καλοκαιρινή σεζόν με τις ομορφότερες στιγμές του νησιού, όταν τα φώτα χαμηλώνουν και δεν χρειάζεται να στριμωχτείς στην κοσμοπλημμύρα, στα στενά της Απολλωνίας.

Μια διαφορετική και πολύ αρωματική ρεβιθάδα, με μάραθα και λουκάνικα, που θα ενθουσιάσει με τη νοστιμιά της ακόμη και όσους δεν έχουν μεγάλη αδυναμία στα όσπρια. Βέβαια, αν είσαστε vegetarian ή νηστεύετε, μπορείτε απλά να παραλείψετε το λουκάνικο.

Στην Πάρο η καλλιέργεια των ρεβιθιών γίνεται από την αρχαιότητα. Η ρεβιθάδα πάλι είναι χαρακτηριστικό φαγητό στο νησί, με το χωριό Πρόδρομος να έχει παράδοση στην κυριακάτικη ρεβιθάδα. Εκεί διοργανώνεται και φέτος η 2η Γιορτή Ρεβιθιού, το τελευταίο σαββατοκύριακο του Ιουλίου.