Συνταγές και άρθρα για: Ρόδος

Στο γκουρμέ εστιατόριο Noble του τελευταίου ορόφου του κεντρικού κτιρίου του πολυτελούς ξενοδοχείου Elysium Resort & Spa το τοπικό γαστρονομικό ιδίωμα μετουσιώνεται σε εμπειρία πολλαπλών αισθήσεων.

Στις 25 Αυγούστου, όσοι επισκεφθούν το χωριό Σάλακος στη Ρόδο θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν σε αφθονία ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά του τόπου, τα γιαπράκια, που θα ετοιμάσουν οι γυναίκες του χωριού σε γιορτινό κλίμα.

Στο εστιατόριο Hellas Restaurant του Κυριάκου Ιακωβίδη στο χωριό Πεύκοι της Ρόδου, η τοπική γαστρονομική παράδοση μεταφράζεται σε πιάτα που φλερτάρουν με το νεωτερισμό χωρίς να παρεκκλίνουν ούτε στο ελάχιστο από το βαθιά ρουστικάνικο χαρακτήρα τους.

Οι παρακάτω προορισμοί δεν φημίζονται μόνο για την πανέμορφη φύση τους και τους σπάνιους βιότοπους, αλλά και ως καταφύγια μοναδικών υπό εξαφάνιση ειδών. Ελάτε να ανακαλύψουμε την Ελλάδα από την αρχή πιο συνειδητά από ποτέ.

Τις συνδέει αρχικά η θέση τους στα νότια του χάρτη, αλλά οι χώρες του Νότου φαίνεται ότι μπορεί να έχουν και άλλα κοινά μεταξύ τους, από τη γαστρονομία μέχρι τον πολιτισμό και αυτά προσπαθεί να ανακαλύψει το νέο Escaping South Festival.

Ο Giovanni Scaraggi (με προϋπηρεσία στο Noma, αλλά και στα αθηναϊκά Hytra και Matsuhisha μεταξύ άλλων) βρήκε στη Λαχανιά (το πιο όμορφο χωριό της νότιας Ρόδου) ένα υπέροχο παλιό σπίτι του 1926 και το μετέτρεψε σε ένα λιτό μποέμικο ιταλικό νεο-μπιστρό

Για 6 ημέρες, 26 έως 31 Ιουλίου, το Elysium Resort & Spa, ένα από τα κορυφαία ξενοδοχειακά συγκροτήματα της Ελλάδας, φιλοξενεί ένα φεστιβάλ που τιμά την ελληνική τοπική κουζίνα με μια σειρά δείπνων που θα ετοιμάσει μια δυνατή ομάδα Ελλήνων σεφ σε συνεργασία με την μπριγάδα του γκουρμέ εστιατορίου του...

Για μία ακόμη χρονιά αυτό το Σάββατο διοργανώνεται στο χωριό της Σαλάκου της Ρόδου η γιορτή γιαπρακιού, με νόστιμα παραδοσιακά εδέσματα αλλά και παραδοσιακές μουσικές και χορούς.

Η πιτσαρία του Χρήστου Σοκόλη στη Νέα Ερυθραία φτιάχνει -στον ξυλόφουρνο παρακαλώ- μία από τις καλύτερες πίτσες στην Αθήνα. Αυτό το καλοκαίρι, λοιπόν, η αγαπημένη πιτσαρία των Β.Π. απέκτησε και “αδελφάκι” στη Ρόδο.

Από την Κρήτη μέχρι τη Μακεδονία και από τα Ιόνια νησιά μέχρι τα Δωδεκάνησα, η ελληνική κουζίνα τα βρίσκει με την υψηλή γαστρονομία, φλερτάρει με το σούσι και από κοινού γιορτάζουν το νόστιμο ελληνικό καλοκαίρι.

Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, το νησί της Ρόδου αναδύθηκε από τα γαλανά νερά κι ο θεός Ήλιος ζήτησε από τον Δία να του το δώσει ως μερίδιό του στη μοιρασιά του κόσμου. Κι έτσι ο 'Ηλιος έγινε προστάτης θεός του νησιού και του 'δωσε το όνομα της αγαπημένης του:...