Συνταγές και άρθρα για: ρύζι

Μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστό, αλλά το ρύζι θεωρείται από τις πιο δυνατές ελληνικές καλλιέργειες, αφού παράγονται 250 χιλιάδες τόνοι ετησίως, διπλάσιοι της εγχώριας κατανάλωσης.

Νομίζεις πως το ρύζι γίνεται μόνο βραστό και είναι ιδανικό μόνο για να συνοδεύει το κοκκινιστό σου κρέας; Η φαντασία σου φτάνει μέχρι το σπανακόρυζο και το ριζότο με μανιτάρια; Α εσύ είσαι βαριά νυχτωμένος...Δεν έχεις ιδέα πόσο δημιουργικός μπορείς να γίνεις με το πολύ απλό αυτό υλικό...

Ένα πολύ νόστιμο πιλάφι με φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, αλλά και ως συνοδευτικό για ψητό κρέας, πουλερικά ή ψάρι στο κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε πώς θα καθαρίσετε τις φρέσκες αγκινάρες ΕΔΩ.

Μία κλασική συνταγή για το καθημερινό τραπέζι, που αξίζει να ετοιμάζετε συχνά, μιας και το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Δοκιμάστε επίσης και το διαφορετικό σπανακόρυζο με μυρωδικά και γιαούρτι.

Η στιγμή που περίμενες έφτασε. Σου έχουμε τον τρόπο να φτιάξεις και εσύ αυτό το περίφημο ριζότο με καρύδα που φτιάχνουν σχεδόν καθημερινά οι παίκτες του Survivor (ή τουλάχιστον για όσο έχουν ρύζι στις προμήθειες τους).

Όλοι έχουμε ξαναζεστάνει το χθεσινό ριζότο ή έχουμε πάρει στη δουλειά ταπεράκι με κοκκινιστό και ρύζι από τη μαμά μας. Ήρθε, όμως, η ώρα να αναθεωρήσουμε. Σύμφωνα με έρευνες της μεγαλύτερης βρετανικής ιστοσελίδας για την υγεία “NHS choices”, κάτι τέτοιο μπορεί να είναι ιδιαίτερα βλαβερό για την υγεία μας. Και...

Μπορεί να ήταν ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Βαλενθιανικής κουζίνας, πλέον όμως είναι και ένα από τα πιο διάσημα φαγητά της ισπανικής κουζίνας. Σερβίρεται στο ειδικό τηγάνι όπου και φτιάχνεται (paellera) και είναι το τυπικό πιάτο της Κυριακής αλλά και των οικογενειακών συγκεντρώσεων. Δείτε επίσης και την δική μας...

Οι νιγηριανές αρχές κατάσχεσαν περισσότερα από 100 σακιά που περιείχαν περίπου 2.5 τόνους με «ρύζι» από πλαστικό το οποίο είχαν προφανώς εισάγει στη χώρα λαθραία.

Arancini λέγονται αυτές οι γεμιστές ρυζοκροκέτες, που σημαίνει πορτοκαλάκια στα ιταλικά. Πράγματι, είναι αρκετά μεγάλες αυτές οι κροκέτες που αφού παναριστούν και τηγανιστούν αποκτούν υπέροχο πορτοκαλί χρώμα που τις κάνει να μοιάζουν με πορτοκαλάκια.

Νόστιμο, θρεπτικό, γρήγορο και εύκολο στο μαγείρεμα και με μεγάλη γκάμα συνταγών να το ακολουθούν, το ρύζι δεν είναι τυχαία μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο. Βέβαια, όπως θα ξέρεις δεν υπάρχει μόνο μία ποικιλία ρυζιού -για την ακρίβεια υπάρχουν περίπου 40.000 ποικιλίες, ενώ στη χώρα μας μαγειρεύουμε...