Συνταγές και άρθρα για: Ρύζι

Από τα μέσα της δεκαετίας του '70, η Κίνα κάνει διαρκώς έρευνες για να βρει ένα είδος ρυζιού, το οποίο αντέχει στο αλμυρό νερό, προκειμένου να ταΐσει τον διαρκώς αυξανόμενο πληθυσμό της. Τέσσερις δεκαετίες μετά, κατάφερε τελικά να εισάγει στην αγορά τις πρώτες ποικιλίες αυτού του σιτηρού, το οποίο αναμένεται...

Οι γαρίδες αγαπούν τη φρεσκάδα και το τροπικό άρωμα του ανανά και συνδυάζονται ιδανικά με φρέσκα λαχανικά και ρύζι. Αυτό το έθνικ πιάτο είναι σίγουρο ότι θα έχει μεγάλη επιτυχία στο επόμενό σας τραπέζι.

Το “Arroz de tamboril” αν και ένα από τα αγαπημένα πιάτα της πορτογαλικής κουζίνας, θεωρείται “το φαγητό των φτωχών”. Πρόκειται για την παέγια στην πορτογαλική της εκδοχή, όπου ο καθένας προσθέτει κρεατικά και θαλασσινά της αρεσκείας του.

Εντάξει μπορεί να μην είναι ό, τι καλύτερο για την υγεία μας, ωστόσο ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια από τις οικιακές συσκευές που χρησιμοποιούμε περισσότερο στην κουζίνα μας, καθώς μας «λύνει τα χέρια» ξεπαγώνοντας και ζεσταίνοντας ροφήματα και φαγητό. Το ήξερες όμως ότι μπορείς να μαγειρέψεις κιόλας και μάλιστα σε...

Το ρυζόγαλο είναι από τα κλασικά και αγαπημένα γλυκά, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και αρέσει σε όλη την οικογένεια. Για διαφορετικό και πιο απολαυστικό γευστικό αποτέλεσμα, το σερβίρετε με μαρμελάδα ροδάκινο.

Αδιαμφισβήτητα στην Ιαπωνία γνωρίζουν από υγιεινή διατροφή και περιποίηση της επιδερμίδας. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως οι γυναίκες εκεί θεωρούνται από τις πιο όμορφες του κόσμου χάρη στην πορσελάνινη επιδερμίδα τους, ενώ οι Ιάπωνες από τους λαούς με το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής στον πλανήτη. Το μυστικό τους δεν κρύβεται σε...

Νομίζεις ότι υδατάνθρακες είναι μόνο το ψωμί και τα μακαρόνια; Αν ναι, τότε πολύ πιθανόν να επιλέγεις τα λάθος φαγητά εάν αποφεύγεις το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό.

Έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε αυτόματους πωλητές γεμάτους με σάντουιτς σε σχολεία, με αναψυκτικά και σνακ σε σταθμούς του προαστιακού και διάφορα άλλα κεντρικά σημεία της πόλης. Οι Ιάπωνες όμως δεν θέλησαν να περιοριστούν στα συσκευασμένα προϊόντα και γι' αυτό δημιούργησαν έναν αυτόματο πωλητή σπιτικού φαγητού!

Το γαμοπίλαφο είναι κλασικό πιάτο της κρητικής κουζίνας, που έχει συνδέσει το όνομα του με τους γάμους αν και αποτελεί αγαπημένη επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Για πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα επιλέξτε να το φτιάξετε με κοτόπουλο.

Μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστό, αλλά το ρύζι θεωρείται από τις πιο δυνατές ελληνικές καλλιέργειες, αφού παράγονται 250 χιλιάδες τόνοι ετησίως, διπλάσιοι της εγχώριας κατανάλωσης.

Νομίζεις πως το ρύζι γίνεται μόνο βραστό και είναι ιδανικό μόνο για να συνοδεύει το κοκκινιστό σου κρέας; Η φαντασία σου φτάνει μέχρι το σπανακόρυζο και το ριζότο με μανιτάρια; Α εσύ είσαι βαριά νυχτωμένος...Δεν έχεις ιδέα πόσο δημιουργικός μπορείς να γίνεις με το πολύ απλό αυτό υλικό...

Ένα πολύ νόστιμο πιλάφι με φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, αλλά και ως συνοδευτικό για ψητό κρέας, πουλερικά ή ψάρι στο κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε πώς θα καθαρίσετε τις φρέσκες αγκινάρες ΕΔΩ.

Μία κλασική συνταγή για το καθημερινό τραπέζι, που αξίζει να ετοιμάζετε συχνά, μιας και το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Δοκιμάστε επίσης και το διαφορετικό σπανακόρυζο με μυρωδικά και γιαούρτι.