Συνταγές και άρθρα για: σάλτσα

Ένα από τα καλύτερα πράγματα πράγματα που μπορείς να κάνεις για τη γραμμή και την υγεία σου είναι να κόψεις τη ζάχαρη. Αυτό δεν σημαίνει όμως μόνο τα παστάκια, τα κρουασάν βουτύρου και τα κέικ σοκολάτας. Η ζάχαρη κρύβεται στα πιο απίστευτα μέρη, σε φαγητά που δεν το περιμένεις:

Σκέφτεσαι να κάνεις στροφή στην καριέρα σου ή δεν είσαι σίγουρος αν έχεις κάνει τη σωστή επιλογή; Αυτό το κουίζ θα αποκαλύψει τη δουλειά που πρέπει πραγματικά να κάνεις!

Η διάσημη αργεντίνικη σάλτσα είναι ιδανική για να συνοδέψετε ψητό κρέας στο BBQ, ενώ μπορείτε -όπως κάνουν και οι Αργεντίνοι- να την προσθέσετε σε σάντουιτς με ψητό κρέας ή λουκάνικο για να τα κάνετε ακόμη πιο γευστικά.

Ποιος είπε ότι η σάλτσα ντομάτας πρέπει να έχει πολλά συστατικά για να είναι νόστιμη; Βάλε λάδι, σκόρδο και βασιλικό και θα μας θυμηθείς. Κάτι ξέρουν οι Ιταλοί… Η τέλεια σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά!

Ένα ξεχωριστό ψητό φούρνου με χοιρινό καρέ, το οποίο αποκτά υπέροχη γεύση χάρη στην σάλτσα του που περιέχει χαρουπόμελο. Το ψήνεται με μήλα και πατάτες και ταιριάζει πολύ σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Τους μελιτζανοκεφτέδες τούς γνώρισα παρακολουθώντας την εκπομπή του Ηλία μας σε ένα από τα ταξίδια του στην Καλαβρία. Κάνουν καλή παρέα με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

Ένα αρωματικό ντιπ που μπορούμε να σερβίρουμε με κριτσίνια, ωμά ή ψητά λαχανικά, να κάνουμε μπρουσκέτες με ψητό ψωμί και ξινομυζήθρα, να σερβίρουμε μια κουταλιά πάνω σε μια σούπα, να το προσθέσουμε στην πατατοσαλάτα ή να σερβίρουμε μαζί με βρασμένα νιόκι αφού το ανακατέψουμε προηγουμένως με 100γρ. τυρί κρέμα.

Οι σάλτσες είναι παρασκευάσματα από μείγμα διαφορετικών υλικών που σκοπό έχουν να νοστιμίσουν τα φαγητά μας, να τα κάνουν πιο ενδιαφέροντα και να τα αναδείξουν. Κάποιες φορές οι σάλτσες σκοπό έχουν να καλύψουν μικρές ατέλειες της γεύσης. Άρα η σάλτσα είναι υπεύθυνη για την επιτυχία ή την αποτυχία ενός φαγητού.

Ο συνδυασμός αυτών των υπέροχων, μικρών κομματιών κρέατος με πατάτες τηγανητές και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας αποτελεί, χωρίς υπερβολή, το αγαπημένο φαγητό όλων! Αν το προτιμάς έτοιμο, τα ωραιότερα κεφτεδάκια με πατάτες στα μαγαζιά της Αθήνας τα φτιάχνει το εστιατόριο Θάμα, Μεσογείων 242, στο Χολαργό, 211 0139951.

1 2 3