Αν αγαπάτε το χταπόδι συνδυάστε το με μια εύκολη σάλτσα ψητής πιπεριάς σε έναν πρώτης τάξεως θαλασσινό μεζέ.
Συνταγές και άρθρα για: Σάλτσα
Για το κλασικό, ιταλικό πέστο σου έχουμε δώσει συνταγή, σου έχουμε πει και την ιστορία του. Τώρα θα κάνουμε την ανατροπή, προτείνοντας σου ένα υλικό που θα απογειώσει τη γεύση του και δεν θα το φανταζόσουν ποτέ.
Αυτή η καλοκαιρινή μακαρονάδα με σάλτσα ιμάμ μπαϊλντί θα κερδίσει επάξια περίοπτη θέση στο τραπέζι σας.
Ετοιμάστε την πιο ιδιαίτερα νόστιμη γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι και καταπλήξτε τους προσκεκλημένους σας.
Τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια με μία ξεχωριστή σάλτσα από κάστανο κάνουν ένα πιάτο που άνετα σερβίρεται και σε επίσημα τραπεζώματα.
Η ιαπωνική θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές κουζίνες. Αυτό δεν ισχύει όμως για μία από τις πιο δημοφιλής σάλτσες στην Ιαπωνία (αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο).
Όπως κάνουν των... φρονίμων τα παιδιά, έτσι κι εσείς γεμίστε βαζάκια με πικάντικες σάλτσες που διατηρούνται στο ντουλάπι, για να τις έχετε έτοιμες κάθε στιγμή που θέλετε να νοστιμίσετε τα ψητά κρεατικά σας.
Σύμφωνα με τους ίδιους, είναι σημαντικό να επιλέγουμε τα σωστά ζυμαρικά, τα οποία θα επιτρέπουν στη σάλτσα να γίνεται ένα με αυτά και να απορροφάται.
Ένα από τα καλύτερα πράγματα πράγματα που μπορείς να κάνεις για τη γραμμή και την υγεία σου είναι να κόψεις τη ζάχαρη. Αυτό δεν σημαίνει όμως μόνο τα παστάκια, τα κρουασάν βουτύρου και τα κέικ σοκολάτας. Η ζάχαρη κρύβεται στα πιο απίστευτα μέρη, σε φαγητά που δεν το περιμένεις:
Σκέφτεσαι να κάνεις στροφή στην καριέρα σου ή δεν είσαι σίγουρος αν έχεις κάνει τη σωστή επιλογή; Αυτό το κουίζ θα αποκαλύψει τη δουλειά που πρέπει πραγματικά να κάνεις!
Η διάσημη αργεντίνικη σάλτσα είναι ιδανική για να συνοδέψετε ψητό κρέας στο BBQ, ενώ μπορείτε -όπως κάνουν και οι Αργεντίνοι- να την προσθέσετε σε σάντουιτς με ψητό κρέας ή λουκάνικο για να τα κάνετε ακόμη πιο γευστικά.
Ποιος είπε ότι η σάλτσα ντομάτας πρέπει να έχει πολλά συστατικά για να είναι νόστιμη; Βάλε λάδι, σκόρδο και βασιλικό και θα μας θυμηθείς. Κάτι ξέρουν οι Ιταλοί… Η τέλεια σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά!
Ένα ξεχωριστό ψητό φούρνου με χοιρινό καρέ, το οποίο αποκτά υπέροχη γεύση χάρη στην σάλτσα του που περιέχει χαρουπόμελο. Το ψήνεται με μήλα και πατάτες και ταιριάζει πολύ σε ένα γιορτινό τραπέζι.
Η διάσημη καταλανική σάλτσα romesco με πιπεριές, αμύγδαλα και ψωμί είναι ιδανική συνοδός για το ψητό κρέας όπως τα κόντρα φιλέτα μοσχαριού.
Η ελαφριά τεχνική στο ψήσιμο και η ακόμη πιο ελαφριά σάλτσα ντομάτας δίνουν μια ντελικάτη, αλλά ενδιαφέρουσα γεύση στο παραδοσιακό και πλούσιο αυτό πιάτο.
Τους μελιτζανοκεφτέδες τούς γνώρισα παρακολουθώντας την εκπομπή του Ηλία μας σε ένα από τα ταξίδια του στην Καλαβρία. Κάνουν καλή παρέα με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.
