Συνταγές και άρθρα για: Σάμος

«Χίλια γομάρια», ήταν η κυρίαρχη ευχή του τρυγητού, από τα πολύ παλιά χρόνια στη Σάμο. Τότε, που το γομάρι ήταν ένα φορτίο 133 κιλών περίπου από λαχταριστό μοσχάτο σταφύλι, κομμένο με το «κατσούνι» (μαχαιράκι με ξύλινη λαβή και κυρτή λεπίδα) από όλο το χωριό που ξεχυνόταν «πουρνό-πουρνό» με γέλια και...

Στο πλαίσιο του προγράμματος που προωθεί την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων με σκοπό την αύξηση της ανταγωνιστικότητας συγκεκριμένων προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ, πραγματοποιείται στη Σάμο στις 13 Αυγούστου ειδική εκδήλωση παρουσίασης ελληνικών τυριών και κρασιών.

Τα «Samos Anthemis» και «Samos Nectar» απέσπασαν δύο ακόμη χρυσά βραβεία Vinalies® d’Or (Gold) λαμβάνοντας τη δική τους ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε 3.500 περίπου κρασιά εγνωσμένης αξίας του διεθνούς αμπελώνα.

H παρουσία του ΕΟΣ Σάμου στη φετινή Anuga αποτελεί στοιχείο αιχμής για το εξαγωγικό status του σαμιώτικου κρασιού καθώς χιλιάδες επισκέπτες και επαγγελματίες από το χώρο του οίνου έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη μοναδική γεύση και τα αρώματα των σαμιώτικων κρασιών.

Για μία εβδομάδα πέντε επαγγελματίες της γαστρονομίας, ανάμεσά τους η σεφΝτίνα Νικολάου, ο Αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων της Γερμανίας, Daniel Schade και ο Master of Wine Rod Smith, περιηγήθηκαν στη Σάμο και στη Νάξο στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος «Mediterranean Cheese and wines».

Εκλεκτά οινομαγειρέματα δια χειρός του executive chef και παγκόσμιου κριτή γαστρονομίας Βαγγέλη Μπιλιμπά που έχει επιλέξει το νησί της Σάμου ως άξονα των γαστρονομικών του δράσεων.

Θέλετε να μάθετε τα πάντα για τη μακραίωνη διαδρομή, την ιστορία και την παράδοση του περίφημου σαμιώτικου κρασιού; Στο επόμενο ταξίδι σας στο νησί, δεν έχετε παρά να βάλετε στο πρόγραμμα και μία επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου.

1 2 3