Συνταγές και άρθρα για: Σαλάτες

Χρησιμοποιώντας τη λίστα που σας δίνουμε σαν «μπούσουλα» δεν θα ξεμένετε ποτέ από ιδέες για λαχταριστές σαλάτες που δεν τους λείπει τίποτα. Ούτε η γεύση, ούτε τα θρεπτικά συστατικά που προκύπτουν από όλα αυτά τα διαφορετικά υλικά.

Η σαλάτα θεωρείται κάτι απλό και εύκολο, που όλοι μπορούν να φτιάξουν. Κι όμως υπάρχουν πολλές φορές που έχετε δοκιμάσει σαλάτα που κυριολεκτικά δεν τρώγεται! Τι μπορεί να έχει πάει λάθος;

Το μυστικό της ζωντάνιας και της ευεξίας μπορεί να κρύβεται σε μερικά τρόφιμα και κάποια καρυκεύματα που βρίσκονται στο ντουλάπι ακόμη και της πιο απλής κουζίνας.

Τεχνικές, ιδιαίτερα υλικά, και πρωτότυπα ντρέσινγκ είναι μόνο κάποιες από τις νόστιμες λύσεις που αναβαθμίζουν τη σαλάτα, που δεν πρέπει ποτέ να λείπει από κανένα γεύμα ή τραπέζι.

Ετοιμάζουμε σαλάτες με ολόφρεσκα προϊόντα εποχής και αρωματικά dressings ή με τα βαμμένα αυγά του τσουγκρίσματος, που ισορροπούν άψογα τη λιπαρότητα του παραδοσιακού οβελία.

Tο γιορτινό τραπέζι με πρωταγωνιστή το κρέας αποζητά τη δροσιά μιας σαλάτας με φρέσκα λαχανικά, με τα κόκκινα αυγά του τσουγκρίσματος, με μπόλικα μυρωδικά, με φρούτα. Η Εύα Μονοχάρη μας τις ετοιμάζει σε επτά ιδιαίτερες και χορταστικές παραλλαγές για να συντροφέψουν ιδανικά το μακρόσυρτο φαγοπότι.

Αγαπάς την τυρένια γεύση αλλά αποφεύγεις τα ζωικά προϊόντα, είτε τελείως γιατί είσαι vegan, είτε εν μέρει, γιατί προσέχεις τη διατροφή σου και ψάχνεις για εναλλακτικές σε οτιδήποτε λιπαρό; Τότε τα προϊόντα Parvegano θα γίνουν τα αγαπημένα σου!

Εν καιρώ πανδημίας τα salad bar -όπως και πολλά άλλα- προφανώς δεν παρουσιάζονται όπως πριν, σε αρκετές περιπτώσεις μάλιστα έχουν καταργηθεί. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα στερηθούμε τις αγαπημένες μας σαλάτες που μπορεί να μην έχουμε το χρόνο να φτιάξουμε μόνοι μας.

Το νέο στέκι των vegans, των χορτοφάγων αλλά και των φανατικών της υγιεινής διατροφής άνοιξε επιτέλους στο Χαλάνδρι! Ο λόγος για το Buddha's Hand, το νέο εγχείρημα του σεφ Γιάννη Λουκάκου.

1 2