Συνταγές και άρθρα για: σεμινάριο

Με ένα ιδιαίτερο σεμινάριο για τους επαγγελματίες της εστίασης και της γαστρονομίας, συμμετέχει το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, στο 8ο Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας, από τις 19 ως τις 22 Νοεμβρίου.

Θέλετε να μάθετε τα πάντα για το sushi, από το φιλετάρισμα των ψαριών, μέχρι την παρασκευή των αγαπημένων σας rolls και άλλα πολλά; Το sushi academy διοργανώνει ένα διήμερο σεμινάριο, που θα σας κάνει master στο είδος.

Σου αρέσει η μαγειρική, η ζαχαροπλαστική ή να ανακαλύπτεις νόστιμα στέκια και θέλεις να μοιράζεσαι με όλους τις γνώσεις και τις εμπειρίες σου; Με άλλα λόγια, έχεις ή σκέφτεσαι να δημιουργήσεις blog; Στην Κρήτη τρέχουν τον Μάρτιο δύο σεμινάρια, που θα σε βάλουν για τα καλά στο παιχνίδι και θα...

Το Ασύρτικο είναι η πιο διάσημη ελληνική ποικιλία, που παράγει κρασιά με αιχμηρή οξύτητα και έντονη προσωπικότητα. Κάθε πραγματικός οινόφιλος πρέπει να ξέρει τα πάντα γι αυτή την εξαιρετική ποικιλία κρασιού και το masterclass που διοργανώνεται στο Electra Metropolis Athens, στις 8 Μαρτίου, είναι η ιδανική ευκαιρία.

Στις 28 Φεβρουαρίου ο αγαπημένος μας Ηλίας Μαμαλάκης είναι εισηγητής σε ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον master class που θα εστιάσει στην ελληνική κουζίνα.

Η ομάδα του Olicatessen στη Θεσσαλονίκη έχει αποδείξει ότι τιμά το καλό ελαιόλαδο. Ο νέος χρόνος λοιπόν, τους βρίσκει να διοργανώνουν ένα πολύ ενδιαφέρον κύκλο σεμιναρίων στο πατάρι του μαγαζιού, με την γευσιγνωσία ελαιολάδου να μπαίνει στο επίκεντρο.

Η γνωστή διαιτολόγος - διατροφολόγος και συνεργάτης του Olive Αστερία Σταματάκη, μας προτείνει να υιοθετήσουμε νέες διατροφικές συνήθειες τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε. Όσο για το πώς θα τα καταφέρουμε, θα μας τα εξηγήσει όλα στο workshop που παρουσιάζει στις 20 Ιανουαρίου.

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όλοι έχουμε ξεκινήσει να προετοιμαζόμαστε για τα γιορτινά τραπέζια που θα οργανώσουμε! Πώς θα μπορέσουμε όμως να ξεχωρίσουμε και να εκπλήξουμε ευχάριστα τους καλεσμένους μας; Η ΙΚΕΑ δίνει τη λύση, αφού την Πέμπτη 8 Δεκεμβρίου, από τις 18.00 έως τις 19.30, οργανώνει στο κατάστημα ΙΚΕΑ Αεροδρόμιο...

Ο Ισπανός pastry chef θα επισκεφτεί την Αθήνα το διήμερο 6 και 7 Δεκεμβρίου για ένα μοναδικό master class ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες, όπου θα δείξει λεπτομερώς τις τελευταίες του δημιουργίες χρησιμοποιώντας τις πιο προηγμένες τεχνικές παρασκευής.

Ο Γάλλος ζαχαροπλάστης Emmanuel Hamon επιστρέφει τον Οκτώβριο στην Αθήνα για ένα από τα δυνατότερα προγράμματα ζαχαροπλαστικής, με όλες τις τελευταίες τεχνικές παγκοσμίως, καθώς και την παρουσίαση της λαχταριστής νέας του Collection 2016.

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 10 και 11 Μαΐου ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής, που φιλοξενήθηκε στο χώρο εκδηλώσεων «Οδός Κασσάνδρας» στο Βοτανικό, με εισηγητή τον Pastry Chef της κορυφαίας σχολής École Ritz Escoffier, Christophe Messina.

Το γνωστό ξενοδοχείο συνεχίζει την παράδοση των σεμιναρίων ζαχαροπλαστικής. Αυτή τη φορά, μας συστήνει τον τον διάσημο Chef Pâtissier, διεθνή κριτή και καθηγητή Franck Michel.

Η «Alain Ducasse Education» παρουσιάζει για πρώτη φορά παγκοσμίως το concept του διεθνούς φήμης σεφ σε υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες που διοργανώνεται στην Κύπρο από 12 -14 Απριλίου από τη Gastronomy Essentials L.t.d.

Μια πολύ σημαντική κίνηση υποστηρίζει η εταιρεία Σεμέλη, συμμετέχοντας στην πρωτοβουλία της Σχολής Etoile να «εκπαιδεύσει» πρέσβεις και συζύγους πρέσβεων στην ελληνική κουζίνα και τα προϊόντα ΠΟΠ.