Συνταγές και άρθρα για: Σεφ

Ο Λευκός Οίκος μοσχοβόλησε αρκετές φορές από πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς Μπάϊντεν και Ομπάμα μόνο καλά έχουν να πουν για τον μουσακά, τα ψάρια με βραστά λαχανικά αλλά και τον μπακλαβά που έχουν δοκιμάσει από τα χέρια της Ελληνίδας σεφ Μαρίας Λόη.

Ο executive chef του Makedonia Palace, Σωτήρης Ευαγγέλου μιλά στο olivemagazine.gr για την πίστη του στο παρόν και το μέλλον της ελληνικής κουζίνας.

Μετά την πίτσα και το κινέζικο φαγητό, ήρθε η ώρα για τα φαγητά κατσαρόλας από έναν βραβευμένο σεφ με αστέρι Michelin που θα παραδίδονται σε πακέτο κατευθείαν στους πελάτες στη Βόρεια Ιταλία.

O διάσημος Γάλλος σεφ Έρικ Ριπέρτ-πολλοί ίσως να τον γνωρίζουν και ως τον πολύ στενό φίλο του Άντονι Μπουρντέν- άνοιξε ξανά το εστιατόριό του στο Μανχάταν για να ετοιμάσει με την ομάδα του γεύματα για προσωπικό νοσοκομείων.

Λευτέρης Λαζάρου, Άκης Πετρετζίκης, Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης, Έκτορας Μποτρίνι και άλλοι γνωστοί σεφ δηλώνουν έτοιμοι να υποδεχτούν τους πελάτες στα εστιατόριά τους όταν αυτά ανοίξουν σε βίντεο με τίτλο Greek Chefs United.

Η Ιζαμπέλ Αρπίν, αφού αναγκάστηκε – όπως και άλλοι συνάδελφοί της- να κλείσει το ομώνυμο εστιατόριό της στο Βέλγιο λόγω κορωνοϊού, ξεκίνησε να μαγειρεύει δυο φορές την εβδομάδα για εκατοντάδες εργαζόμενους ενός από τα πιο νοσοκομεία των Βρυξελλών με τη μεγαλύτερη κίνηση.

O χώρος της εστίασης ήταν από τους πρώτους κλάδους που επλήγη από τον COVID-19. Οι επιχειρηματίες εκφράζουν τον προβληματισμό τους για τους τρόπους που θα αντεπεξέλθουν στις υποχρεώσεις τους δεδομένου ότι η καταναλωτική κίνηση αναμένεται να είναι μειωμένη εξαιτίας της αρνητικής ψυχολογίας.

1 2 3 4 5 6