Συνταγές και άρθρα για: Σιροπιαστά

Μας αρέσει ο μπακλαβάς και το κανταΐφι και δε λέμε ποτέ όχι σε ένα αφράτο ραβανί ή στο πληθωρικό κιουνεφέ. Τα πολίτικα γλυκά είναι λατρεία, πώς να το κάνουμε; Συγκεντρώσαμε τα 18 πιο κλασικά που δε λείπουν ποτέ από τα πολίτικα ζαχαροπλαστεία, συν τα αγαπημένα μας μέρη που τα σερβίρουν...

Ένα διάσημο αφράτο και σιροπιαστό στεφάνι, που δύο αιώνες τώρα ταξιδεύει στον κόσμο, ποτισμένο με ρούμι, συνοδεία φρούτων και βελούδινης κρέμας σαντιγί. Δεν έχει καμία σχέση με τον Αλί Μπαμπά από τις Χίλιες και μία Νύχτες…

Το πολίτικο εκμέκ είναι ένα σιροπιασμένο ψωμί σαν τσουρέκι και το σερβίρουν με καϊμάκι από βουβαλίσιο γάλα! Η δική μας παραλλαγή έχει για βάση του κανταΐφι σιροπιασμένο κι από πάνω αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής, σαντιγί και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

1 2